Autentická londýnska skúsenosť

Foto Jonathan Farber na Unsplash

"Predtým, ako pôjdeme do Buckinghamského paláca, musíme si niektoré z tých mletých koláčov dostať."

"Ugh, musíme?"

"Áno! Na Vianoce sme v Londýne. Keď ste v Londýne v tomto ročnom období, musíte vyskúšať tradičné britské ovocné koláče. “

"Dobre. Ale znejú hrubo. Kto dáva mäso do sladkých koláčov? Iba Briti. “

"Nemajú v sebe mäso." Mincovník je iba ovocie a veci. “

"Naozaj? Tak prečo to nazývajú mletým mäsom? “

"Bije ma." Sú tu trochu čudní. Pozrime sa na to - „čerstvo pečené mleté ​​koláče“ - je to doslova znamenie! Myslím, že pôjdeme do kaviarne, aby sme si nejaké vyskúšali. “

Kaviareň je slabá a špinavá a neplatná pre zákazníkov, ale to nezastaví amerických turistov. Je to všetko súčasť autentického zážitku z Londýna, alebo si to myslia.

„Ste tu pre koláče?“ Volá žena za pultom, keď si utrela ruky za zásteru a zanechala lepkavé hnedé škvrny.

„Áno,“ hovorí jeden z turistov. "A budeme mať dva šálky čaju."

Žena prikývne a nastaví sa na prácu, rachotí taniere a šálky a taniere a čajníky pozdĺž cesty. O niekoľko minút neskôr rozkázala rozkaz na stôl bez rozmachu.

Koláče vyzerajú dostatočne lákavo. Majú šupinaté, zlatohnedé škrupiny a sú posypané práškovým cukrom. Mincovník sa v priebehu pečenia prebubláva a vyteká cez pečivo a uvoľňuje arómu muškátového orecha a škorice.

Len s najmenším náznakom váhania turisti šmejdia po koláčoch a ich tváre sa rozsvietia. Je to zaujímavé. Je to mätúce. Je to chutné. Ale je to ... je to ...

"Je to masívnejšie, ako som čakal."

"Jo. Ja tiež."

"Si si istý, že v nich nie je žiadne mäso?"

"Myslím, že áno, ale ... Hej, ospravedlňte ma, slečna?"

Žena v špinavej zástere vzhliada zozadu za pultom. "Niečo zle?"

"Nie. Len sme sa čudovali - je to autentické mäso? “

"Začni milosť?"

"Je to iba ovocie a korenie v koláčoch?"

„Ovocie a…? Och, počkajte minútu. “Žena vychádza z pultu a pochoduje cez kaviareň a von na ulicu.

Turisti ju sledujú, keď sa pozerá na okno kaviarne a jej tvár sa zmení na zamračenie. Rýchlo sa otočí a vzpiera sa dovnútra.

„Jim!“ Zakričala. "Urobil si to znova, hodíš to."

Tlmené kričanie prichádza niekde vzadu.

"Ešte raz a ste prepustení!"

Američania sa nepohodlne zamieňajú na svojich sedadlách.

"Je mi to ľúto," hovorí žena. "Jim a jeho krvavé preklepy." Nie je to prvýkrát - vedel som, že by som mu nemal znova veriť v podpisovanie, nie po problémoch, ktoré sme dostali naposledy s citrónovými citrónmi. “

"Dobre ... takže je mi ľúto, je v mletých koláčoch mäso?"

"Je." Pretože sú to koláče myši. Veľmi populárne, sú. Ale dodanie, že extra N je skutočne zavádzajúce, nie? ‘Špeciálne v tomto ročnom období, s vianočnými a všetkými. Čo ti poviem, ospravedlním ti ešte dve, v dome. Ako to vyzerá? “

Viac od Ellie Scott: