Poľnohospodári nepotrebujú kŕmiť svet

Budúcnosť poľnohospodárstva sa nebude točiť okolo vyšších výnosov

Tam je mylná predstava, že poľnohospodári sú zodpovední za kŕmenie sveta. Možno to vychádza z prelomených odkazov na „zdvojnásobenie výroby potravín do roku 2050 na kŕmenie 9 miliárd ľudí“ alebo na meniacu sa spotrebiteľskú kultúru, ktorá si vyžaduje vedieť, kto presne pestuje jedlo.

Alebo možno je to len túžba preniesť zodpovednosť na zdroj. Ale kdekoľvek sme dostali tento nápad - je to zle.

Realita je taká, že poľnohospodári už pestujú viac ako dostatok kalórií, aby sa živili svetom. A je pravdepodobné, že s rýchlo sa meniacimi globálnymi preferenciami spotrebiteľov sa bude musieť jedlo, ktoré vyrábame, a to, ako vyrábame, mnohokrát zmeniť skôr, ako sa deväť miliónty človek prvý vydýchne.

Ak však odmietneme tento nápad „pestovať viac jedla“, čo nás potom opúšťa?

Aké by mali byť ciele našej poľnohospodárskej činnosti a čo je dôležitejšie, kam ďalej?

Začnime tým, kde sme. Americké farmy práve prechádzajú bezprecedentnou zmenou. Ceny komodít sú na historicky minimálnej úrovni, nadnárodné spoločnosti sa naďalej konsolidujú (a zvyšujú ceny), priemerný vek poľnohospodárov stúpa a každý rok v podnikaní ostáva menej a menej fariem. Americké farmy čelia obrovskému tlaku, aby sa „zväčšili alebo vystúpili“ z dôvodu obrovskej kapitálovej náročnosti a miliónov dolárov v súvahe, ktoré sú potrebné na to, aby sa dosiahol ešte slabší ročný príjem.

Tešíme sa odtiaľto; riskantné, nespravodlivé, zmenšujúce sa poľnohospodárske hospodárstvo do budúcnosti, kde je nielen viac poľnohospodárov a väčšia konkurencia pre ich podnikanie, ale aj títo poľnohospodári sú tiež bezpečnejší a ochotnejší a schopnejší prispôsobiť sa meniacim sa požiadavkám globálneho trhu.

Bez príbehu „2050“ nemusia byť súčasťou tohto prechodu podiel vyššie výnosy.

Je zrejmé, že výnos bude naďalej dôležitý, pretože v najširšom zmysle je viac plodín na aker väčší príjem na aker a vyšší príjem na aker nás posúva bližšie k bezpečnejším a adaptívnejším poľnohospodárom. Najmä v posledných rokoch však vždy viac výnosov, ktoré viedli k vyšším príjmom, nebolo vždy rozdelené. V skutočnosti by nadmerný dôraz na vysoké výnosy v skutočnosti mohol poškodiť poľnohospodárske výsledky.

Je to tak preto, že už niekoľko rokov boli priemerné výnosy v USA mimoriadne vysoké (175 bu / A pre kukuricu v roku 2016 rozbila predchádzajúci rekord) a stlačenie niekoľkých ďalších bušlov z akra pôdy si často vyžaduje nákladné výrobky alebo ešte horšie, čo prináša produkuje sa viac okrajových oblastí.

Poľnohospodári čelia mnohým kompromisom pri prijímaní týchto druhov rozhodnutí, ale bez prístupu k objektívnym informáciám je nákladovo najefektívnejšie rozhodnutie často nejasné. Kľúčom je nákladová efektívnosť, oveľa viac ako výnos.

Marketingové materiály z celého odvetvia už roky hlásajú, že môžu pomôcť poľnohospodárom dosiahnuť vyššie výnosy. Pokiaľ však nechcete loviť trofeje, platíte 10, 20 alebo 50 dolárov za aker za produkty alebo služby, ktoré spoľahlivo sľubujú, prinajmenšom niekoľko ďalších bušov, jednoducho nedáva dobrý zmysel pre podnikanie. Priemysel priemyslu ag a najmä technológia ag sa bude musieť prestať zameriavať na zvyšovanie výnosov a začať sa zameriavať na zvyšovanie výnosov a ziskov poľnohospodárskych podnikov, ak budú dúfať, že zostanú relevantné.

A dôkazy sa už začínajú hromadiť. Výskum ukázal, že najväčšie farmy v USA nemajú prioritu s vysokými výnosmi, uprednostňujú ziskovosť, čo naznačuje, že farmy, ktoré boli schopné uspieť a rásť, a to aj v tejto ťažkej ekonomike, tak neurobili s výnosmi vyhodenými do koša, ale s agresívnymi súvahami, ktoré uprednostňujú návratnosť investícií pred zvratnosťou.

Poznal som veľa poľnohospodárov, ktorí sa napriek svojej neuveriteľnej práci cítia skôr ako agronómovia, environmentalisti alebo strojníci ako ako podnikatelia.

Bohužiaľ, poľnohospodári budúcnosti nemusia mať luxus, aby boli iba pestovateľmi. Budú to musieť byť aj dôvtipní podnikatelia, čo bude znamenať, že sa budú robiť tvrdé rozhodnutia o tom, čo sa oplatí z hľadiska výsledku. Na informovanie o týchto rozhodnutiach budú poľnohospodári potrebovať prístup k najlepším dostupným informáciám, a čo je dôležitejšie, musia s nimi konať.

Znamená to všetko, že poľnohospodári sa môžu prestať obávať výnosov tento rok, budúci rok a nasledujúce desaťročie? Samozrejme, že nie.

Na vašom produkte a na tom, koľko z toho produkujete, záleží. Správnym rozhodnutím by však mohlo byť vynechanie aplikácie v sezóne alebo odstúpenie od ošetrenia osiva, ktoré neponúka dostatok NI, aj keď to bolí vaše výnosy. Poľnohospodári, ktorí sa dostanú na vrchol dnešnej farmárskej ekonomiky, budú tí, ktorí našli konkurenčnú výhodu nie tak, že by prevyšovali kukuricu 300 bu / A, ale radikálne kontrolovali vstupné náklady, optimalizovali všetky postupy a rozhodnutia a hľadali nové spôsoby, ako pridať hodnotu ich výrobky.

Rok 2017 je dobrým rokom pre nový príbeh. Poľnohospodári nenesú výhradnú zodpovednosť za zabezpečenie toho, aby nikto nemal hlad - to je naša práca v spoločnosti. Poľnohospodári, rovnako ako my ostatní, sú zodpovední za to, že sú dobrí vo svojej práci, za viac práce s menším počtom, za premenu pôdy a slnečného svetla na príležitosti. Chytiť sa do výživy sveta iba odvádza pozornosť od skutočnej zodpovednosti poľnohospodárov - pokračovať v jednej z najstarších a najušľachtilejších tradícií ľudstva prevádzkovaním najlepších prekliatych fariem, aké môžu.

Ak sa vám tento príbeh páčil, mali by ste sa pozrieť na Emergency. Sú to médiá na špičkovej úrovni poľnohospodárskych a vidieckych komunít. V súčasnosti sú to veľké príbehy, ako je internetová kríza vo vidieckej Amerike. Tento príbeh bol pôvodne publikovaný tam. Ak sa vám to naozaj páčilo, mohli by ste zasiahnuť zelené srdce nižšie a teším sa, že si prečítam vaše pripomienky! - Sarah Mock