Jedzte dúhu

#communitycooking

Autorova fotka

Meškám! Meškám! Do tohto kombinovaného projektu varenia a písania je konečný termín drahý ja. Prečo ste sa tak rozhodli?

Dobre, uvidíme sa. Myslím, že je to preto, že:

  • Dúfal som, že si zo záhrady vyberú nejaké modré fazuľky. Nikdy som žiadne nedostal. Zdá sa, že naše chladné počasie zastavilo ich druhý príchod.
  • Tento týždeň nebol doma na večeru nikto. Dajme si to na obed!
  • Stále som dúfal, že nájdem čipy modrej kukurice v štýle Frito. Modré tortilla chipsy budú fungovať dobre!
  • Môžem byť odkladateľom. Kto nemôže?

Ospravedlnenie, ospravedlnenie. Ignorujte ich všetky. Splním tento konečný termín, keď ti to poviem !!

Dúhu jeme na nedeľný obed.

Ďakujeme Solitárnemu kuchárovi za to, že ste nám dali príležitosť preskúmať naše spoločné vlastnosti prostredníctvom potravín. Všetci musíme - žiť - milovať - ​​Jesť!

Ak ste zmeškali pôvodnú výzvu Cooka na účasť, nájdete ju tu. Udržujte oči ošúpané, pretože očakávam, že čoskoro ponúkne ďalší recept. #communitycooking

V chladnú a daždivú nedeľu, neskoré ráno, som sa rozhodol pripraviť zdravý obed pre svoju rodinu. Umyl som, olúpal, nakrájal na plátky a usporiadal som tieto: Rímske paradajky, tekvica zelená, žltá tekvica, pomarančová mrkva, vínová repa, pomarančová paprika, smotanový cesnak a malá zelená bazalka. Som korenený sypaním soli a čierneho korenia.

Vyskočil som báječnú kombináciu na obrázku hore do pece so štyrmi sto stupňami, s fóliou na vrchu pekáča.

Asi o dvadsať minút neskôr sa vegetariáni dokonale otestovali na bodnutie noža - svieža / jemná, dobre.

Rozbil som modré tortilla chipsy a pridal som syry mozzarella, Romano, asiago a parmezán. Vidíš?

Autorova fotka

Po opatrnom odstránení fólie z pekáča som posypal syrovú, chrumkavú zmes na vrchol vegetariánskej dúhy. Keďže som do zmesi na kŕmenie v plastovom vrecku nepridal olivový olej, nastriekal som štipku veľkoryso olivovým olejom z môjho postrekovača Misto. Fungovalo to perfektne a ja som vysunul panvicu späť do rúry na ďalších pätnásť minút.

Dúhu som zdieľal so svojím manželom a dospievajúcim synom, ktorí sú ochotní a zároveň aj horliví.

Konverzácia prebiehala takto:

Ja: Čo si myslíte, chlapci?

Syn: Je to zelenina. Od včerajška to nie je protivník. (Boli sme včera na večierku. Stále jedol celú porciu dúhovej misky, ktorú cítim pre dospievajúceho chlapca nad a za prijateľnú.)

Manžel: Bolo by to dobré. Mohol by použiť trochu syra.

Ja: Súhlasím. Čo keď vložím omáčku z pizze medzi zeleninu a zálievku? Trochu viac syra?

Všetci sme súhlasili, že by som to mal skúsiť.

Budem.

Z celej panvice 9x13 zostalo len malé množstvo. Môj obed na zajtra očakávam!

Ďakujeme Solitary Cook! Je to krásny, zábavný, chutný a zdravý recept. S radosťou som využil niektoré svoje záhradné výrobky a cítil som sa dobre pri servírovaní jedla.

Autorova fotka

Budem rád experimentovať s variáciami tejto vegetariánskej radosti - podávam ju rodine a hosťom. Bude to skvelé na dámsky obed!