JEDNODUCHÉ RECENZIE ČERSTVÉHO ŠUPU

Šošovicová polievka je výživná potravina.

Kombinuje živiny, bielkoviny, dobré sacharidy a vlákninu v šošovici s antioxidačnou schopnosťou vegetariánov, bylín a korenia. Pridaním trochu dobrého tuku z extra panenského olivového oleja sa zaobchádza do dokonale vyváženého jedla.

Šošovka má obzvlášť vysoký obsah vitamínov B a minerálov, ako je železo, fosfor, draslík a zinok. Mnohí odborníci na výživu považujú šošovicu za jednu z najzdravších vecí, ktoré môžete jesť, najmä ak máte obmedzený rozpočet.

Táto polievka je neuveriteľne ľahko pripraviteľná a lacná, dokonca aj s organickými prísadami si môžete pripraviť obrovskú nádobu na polievku, ktorá bude kŕmiť 6 až 8 ľudí za menej ako 10 dolárov.

Rád používam malú tmavozelenú šošovku (napr. Francúzska šošovka), pretože je robustná a rýchlo sa varí. Všetky odrody šošovky sú vynikajúce a veľmi výživné, vyskúšajte rôzne druhy (červená, zelená atď.) A nájdite, čo sa vám najviac páči.

Premýšľajte o tomto recepte ako o sprievodcovi a spôsobe výroby šošovicovej polievky; Pridajte akékoľvek bylinky, korenie alebo zeleninu, ktoré by ste chceli, a urobte si z nich svoj vlastný. Akonáhle sa dostanete na kĺb, nebudete sa ani musieť vrátiť späť k receptu.

JEDNODUCHÉ RECENZIE ČERSTVÉHO ŠUPU

  • 1 kvartérna zelenina (alebo kuracie mäso)
  • 2 šálky vyčistenej vody
  • 1,5 šálky šošovky, nasiaknuté a opláchnuté
  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 malá žltá cibuľa, jemne nasekaná
  • 2 zelerové rebrá, jemne nasekané
  • 1 veľká mrkva, jemne nasekaná alebo nastrúhaná
  • 3–4 strúčiky cesnaku, lisované alebo jemne nasekané
  • 1 lyžička mletého kmeňa
  • ½ čajovej lyžičky sušeného oregana
  • 1 bobkový list
  • 1 polievková lyžica octu červeného vína (funguje aj starnutý balzam)
  • 1 čajová lyžička morskej soli
  • ½ čajovej lyžičky kurzu čierneho korenia
  • Voliteľné: 2 rajčiaky, naočkované a nakrájané na plátky (alebo jedno zeleninové paradajky s obsahom 12 oz)
  • Voliteľné: Akékoľvek zelené, ktoré by ste chceli pridať, hľadajte niečo v sezóne a dobrú cenu v obchode. Špenát je vždy skvelá voľba a má jemnú chuť, budete potrebovať približne jednu hrsť umytých zelení na osobu.

INŠTRUKCIE

1. Šošovku natiahnite na veľkú podložku a vyberte všetky zvyšky (tiež niečo, čo nevyzerá ako šošovka). Luštice sa zbierajú a ukladajú vo veľkom množstve a niekedy sa do vrecka dostanú malé kamene alebo iné veci. ,

2. Predmáčanie skutočne závisí od osobných preferencií; pomáha zmäkčiť šošovku rýchlejšie, ale nie vždy. Ak chcete nasiaknuť, nalejte šošovicu do veľkej misky a zakryte čistou vodou do 2 palcov. Ak ste už dosť premýšľali, prikryte misku kuchynskou utierkou a nechajte ju na pulte po dobu 8 až 12 hodín. Ak ste ešte nepremýšľali, namáčajte ich, kým pripravujete zvyšnú polievku, kým na ne nebudete pripravení, trochu namáčanie (dokonca len hodinu) je lepšie ako žiadne.

3. Pred použitím šošovku odčerpajte a vypláchnite.

4.Ak je šošovka namočená, zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote vo veľkej nádobe na polievku. Pridajte nasekanú cibuľu, mrkvu a zeler a varte do jemného stavu asi 5 minút.

5. Do hrnca pridajte cesnak, rasce, oregano a štipku soli a čierneho korenia. Miešajte a nechajte uvariť ďalších 3–5 minút, kým nie je zmes dobre kombinovaná a voňavá. Dávajte pozor, aby ste cesnak nespálili - v prípade potreby teplo znížte.

6.Pridajte bobkový list, zvyšok soli a korenia, pažbu, vodu a namočenú, opláchnutú šošovicu do hrnca a nechajte ju úplne prevariť, potom znížte teplo na dusenie. Množstvo soli, ktoré potrebujete, bude závisieť od typu použitého materiálu; Začnite s jednou čajovou lyžičkou a podľa potreby pridajte ďalšie neskôr.

7. Pridajte paradajky (ak sa používajú) a nechajte banku variť asi 40 - 50 minút alebo kým šošovka nebude mäkká.

8. Zamiešajte v octe.

9.Vyčistite bobkový list pred pretlakovaním a podávaním.

10.V závislosti od toho, ako sa vám páči textúra, použite ručné ponorné mixéry na zmiešanie ⅓ až ½ polievky. Alebo preskočte miešanie, ak máte radi pevnejšiu textúru polievky. Ak nemáte ponorný mixér, nalejte 2 šálky polievky do bežného mixéra alebo kuchynského robota; zahrňte časť vývaru polievky na hladké miešanie. Pri miešaní horúcich zmesí buďte veľmi opatrní a nikdy mixér / kuchynský robot nenaplňujte viac ako full tak, ako sa pri miešaní horúce tekutiny rozširujú.

11. Ak čakáte dlhšie ako jednu hodinu na servírovanie, nechajte hrniec na polievku na sporáku, ale horák otočte na najnižšie nastavenie. Môžete ho nechať na sporáku 2–4 hodiny. Ak je príliš hustá, stačí pridať ďalšiu 1–2 šálky vody. Tento recept je skutočne flexibilný.

12. Voliteľné: Pridajte jednu hrsť na jednu nakrájanú zeleninu, napríklad špenát alebo kapusta, do horúcej polievky pár minút predtým, ako podávate ešte väčšiu chuť, živiny a vlákninu. Pridajte ich naposledy, keď vypnete teplo, aby ste nezabili všetky ich živiny, greeny za pár minút zmiznú z tepla polievky.

zdroj

# Kryptomena #ICO #Blockchain #TokenSale #agrotechfarm #Token #AI ​​#coin #bonus #platform #bitcoin #ethereum #crypto #currencies #project #ATF #cryptotrading #icoinvest #iconews #technology #agrotechnology #ecologyustre #Ekologické # anorganické #Ekologické # anorganické # organické #soup #Lenti #nutritional