Nezabudnite, že jete zviera

Vyskúšate Paleo, Keto alebo Carnivore Diet? Majte na pamäti.

Nezabudnite, že keď jete mäso, jete zviera.

Za posledných pár rokov som vychoval a zabil veľa zvierat. V tomto okamihu v mojom živote mám pocit, že mám celkom dobrý koncept toho, čo to znamená jesť zviera. To znamená, že som zabil iného stvorenia, aby som mohol žiť. Ak chovám hospodárske zvieratá (alebo v širšom zmysle, akúkoľvek plodinu), mám zodpovednosť voči tomuto stvoreniu, aby som sa ubezpečil, že mal najlepší život, aký mohol mať v mojej starostlivosti, ako aj veľmi rýchly a bezbolestný koniec.

Verím, že ak chceme loviť, zbierať alebo pestovať vlastné jedlo, bez ohľadu na to, akú diétu dodržiavame, musíme si vziať životy iných živých bytostí, zvierat alebo rastlín, aby sme si udržali svoje vlastné.

Nové trendy stravy, ako napríklad Paleo, Primal, Low Carb / High Fat a Carnivore, sú založené na produktoch zvieraťa. Ketogénna strava môže byť rastlinná alebo živočíšna, namiesto mäsa a sadla sa používajú orechy s vysokým obsahom tuku a avokádo. Ale vo všeobecnosti je zviera mäso nová čierna.

Prečo je toto?

Po desaťročiach nesprávnych predpokladov sa ukázalo, že tuk, zdravý živočíšny tuk zvyšujúci sa na pastvinách nespôsobuje srdcové choroby, cukrovku, Alzheimerovu chorobu (niektorí ľudia považujú túto chorobu za inú formu cukrovky) a kardiovaskulárne komplikácie. Nie, ukázalo sa, že jedným z hlavných vinníkov všetkých týchto porúch je cukor, ako aj cukry s dlhším reťazcom: škroby - uhľohydráty. Špičkoví lekári si dnes myslia, že nadmerná konzumácia uhľohydrátov je zodpovedná za väčšinu zdravotných problémov a chorôb spôsobených stravou, ktorým sa dá predchádzať. Mnoho zdravotných komplikácií vyplýva zo spôsobu, akým uhľohydráty spôsobujú zvyšovanie a znižovanie hladín inzulínu, a tým dávajú telu pokyn, aby ukladali prebytočné uhľohydráty ako tuk, zatiaľ čo vytvárajú chronický zápal a zmeny nálady, ktoré tiež ovplyvňujú naše stravovacie návyky. Naša strava uhľohydrátov spolu s našimi usadenými kultúrami založenými na obrazovkách nás vedie k tomu, aby sme uhynuli na srdcové infarkty už vo veku 12 rokov.

Veľa skutočne inteligentných a vášnivých ľudí sa potápalo v údajoch za stravou Ketogenic Diet a ďalšími diétami s nízkym obsahom sacharidov a tukov, šíriacimi dynamický nový a dramaticky odlišný výskum a myšlienky o tomto novom spôsobe stravovania (napr. Robb Wolf). , Tim Ferriss, Mark Sisson a ďalšie zdravotnícke svietidlá.

Myslím, že je to všetko skvelé. Dáva mi to peklo veľa zmyslu. Rád vidím, ako sa ľudia dostávajú štíhly a zdravý tým, že do svojej stravy znova zavádzajú zdravé zdravé tuky. Nemusia trpieť, aby sa cítili fit. Je to takmer akoby zdvihol puritánsky závoj a všetci môžeme vidieť pravdu, konečne, za maskou Crisco a nízkotučnými sušienkami. Ak jeme správne veci, môžeme jesť, kým nebudeme plné chutných dekadentných potravín, a pokiaľ zostaneme ďalej od uhľohydrátov, môžeme zostať štíhly a zdravý.

Je to zázrak. Ale v skutočnosti to nie je iba veda a starý zdravý rozum.
Zistili sme, že v prvom rade nikdy potrebujeme obilie. Pestovanie zŕn je experimentom, ktorý prebehol. Zrná nás zabíjajú a ich kultivácia ničí planétu súčasne.
Napriek tomu sú veľmi pohodlným spôsobom, ako uchovávať miliardy kalórií a uhľohydrátov v stabilnej forme ako suché semeno. Z obchodu s potravinami v dohľadnej dobe nezmiznú. Väčšina vlád má zavedené rozsiahle regulačné a finančné systémy s cieľom udržať toky obilia pri nízkych nákladoch pre spoločnosti. To je dôvod, prečo má každá položka potravín vo vašich regáloch s potravinami kukuričný sirup v zozname zložiek - výrobcovia potravín majú k dispozícii najlacnejšie zo všetkých liekov, ktoré majú k dispozícii, s veľkou dávkou našich vlád a ich daňových základov, ktoré sme my. V podstate financujeme našu chorobu a predčasnú smrť.

Sacharidy sú smrteľnou závislosťou a je načase, aby sme túto závislosť prekonali skôr, ako sa táto cunami spôsobená zdravotnými problémami súvisiacimi so sacharidmi a obezitou stane príliš ohromujúcou pre našu už zdanenú spoločnosť smrti.
Našťastie paradigma zdravého stravovania sa presúva od konvenčnej „potravinovej pyramídy“, pretože stále viac ľudí pochopí, že najlepším spôsobom, ako získať kontrolu nad vlastným zdravím od viaczložkových potravinových spoločností a späť do vlastných rúk, je jesť skutočne potraviny - v podstate ekologická zelenina a živočíšne výrobky - mäso, mliečne výrobky a vajcia.

Jedna z mojich prasníc s jej vrhom.

Len v prípade, že nepoznáte tento základný fakt, mäso pochádza zo zvieraťa.
Chovám zvieratá. Vyrábam mäso pre vás, aby ste mohli jesť podľa vašej stravy Primal, Paleo alebo Keto.

Ten slaninový obalený burger s extra syrom? Môže to pochádzať z brucha môjho ošípanej a kravy, ktorá žije v poli priateľa. Všetko dobré chutné a zdravé mäso na báze mäsa pochádza zo skutočných živých vecí - zvierat a rastlín.

Problém je pre mňa v tom, že vidím veľa ľudí, ktorí jedia tieto diéty, ako jedia hamburgery Wendy, a som rád - naozaj chlapci? To je to najlepšie, čo môžete urobiť?
Nechceme znižovať libry, ale tiež prispievame k degradácii našich zvierat a planéty.

Rozumiem tomu. Je ťažké platiť za drahé pastvinové bravčové mäso v obchodoch s potravinami, ak máte vo svojom rodnom meste túto možnosť.
Existuje však aj iný spôsob - kúpte si od neho asi polovicu ošípaných asi za 500 dolárov.
To je asi 100 libier mäsa vrátane slaniny, šunky, bravčových kotletiek, pečienok a klobás. Áno, pravdepodobne budete musieť investovať niekoľko stoviek dolárov do veľkej mrazničky, ale do veľkej sumy. Robíte to občas, aby ste upgradovali televízor, chladničku alebo obuv.

Investovanie ťažko zarobených peňazí do kvalitných potravín je najdôležitejšou celkovou investíciou, ktorú môžete urobiť pre svoje budúce zdravie.
Hovädzia polovica lahodného bravčového mäsa!

Obávam sa, že všetky tieto nové nové koncepty výživy a životného štýlu budú kooptované zväzkom chamtivých korporácií, ktoré žiadnym skutočným spôsobom nedajú potkanovi zadok o vás, mojich zvieratách ani prostredí.

Každé zviera je jedinečné, každé zviera si zaslúži dobrý život. Domnievam sa, že je dobré eticky a ekologicky pestovať a jesť živočíšne výrobky.

Musíme rešpektovať zvieratá, rastliny, pôdne biotické spoločenstvá, celkové životné prostredie a veľmi dôležité tiež sami seba, aby sme udržali všetok život na tejto planéte tým najkrajším a najzdravším spôsobom, aký môžeme.

Takže sa pýtam, nie, prosím: Nájdite farmára. Kúpte si od svojich susedov polovicu ošípaných, štvrtinu kravy a veľa kurčiat a pasené vajcia. Bude vás stáť asi 1 500 dolárov alebo menej, aby ste vy a vaša rodina zostali po celý rok v miestnych živočíšnych produktoch. USDA odhaduje, že priemerná rodina minú za potraviny približne 240 dolárov týždenne. To je asi 12 000 dolárov ročne a vy jednoducho viete, že ide predovšetkým o pringle a mrazenú pizzu.

Nikdy nezabudnite, že jete zviera. Dúfajme, že to bude jedno z mojich šťastných zvierat alebo zvieratá farmárskeho priateľa po ceste.

Všetky naše pasúce sa živočíšne výrobky (mäso, syr a vajcia) majú kapacitu omega 3 mastných kyselín (dobrý druh), namiesto omega 6 (druh, ktorý je v zrnách a ktoré jeme príliš veľa) ), pretože z dobrej starej trávy pochádzajú tie mastné kyseliny Omega 3!

Hromadu mastných hamburgerov smažených v tuku s obsahom tuku alebo repky olejnej, od nejakej smutnej kravy na výkrm, ktorá bola zabitá v desivých podmienkach, zabalená otrockou prácou - toto nie je svet, ktorý chceme vidieť. Toto nie je svet, ktorý chceme vytvoriť. Potom sme lepší. Do pekla, verím, že všetci si zaslúžime byť zdraví, a verím, že aj všetky naše zvieratá a rastliny si zaslúžia byť zdravé.

Pomôžte teda a kúpte si živočíšne výrobky od farmára. Potrebujeme, aby ste nás podporovali, a chceme chovať naše zvieratá najlepším možným spôsobom, aby sme vám mohli poskytnúť to najlepšie možné mäso.

SLEDUJTE NA TWITTER → TU

INSTAGRAM → TU

FACEBOOK → TU

VIAC VIAC: MÄSO-ETICKÉ ALEBO Zlé?