Možno sa vám to takto nebude páčiť. Ale cukor sa plazí do našej stravy tým najneočakávanejším spôsobom. Ako to zvládneme? Obrazový kredit: 9355 na Pixabay.

Môžeme prekonať našu pascu na cukor? Odhaľujúci príbeh

Túžba po cukre dnes? A čo sušienka, ktorá nasýti vaše cukrové bolesti?
Pokorný Marie Biscuit. Skutočne globálny fenomén. Obrazový kredit: Wikipedia

Marie Biscuits nemusia nevyhnutne vyniknúť ako dezertné jedlo. V skutočnosti sú relatívne nevysvetlené.

Ale počas nášho života v indonézskom meste Kupang, Timor, sme sa veľa dozvedeli o sebe samých, ako aj o kultúre Indonézie prostredníctvom týchto obyčajných mierne sladkých doštičiek.

Je to lekcia, na ktorú sme nezabudli.

Väzni našej stravy

Američania jedia v strave neprimeraný podiel cukru. (Žiadne zjavenie tu.) Ako Američania žijúci v Japonsku už dávno sme sa snažili úplne vylúčiť spracovaný cukor z našej stravy. A odvtedy sme to už niekoľkokrát urobili. Trvali sme po dlhú dobu.

Môžeme však požadovať celoživotnú odmenu? Bohužiaľ nie.

Napriek tomu naše skúsenosti v oblasti Kupang vynikajú a zostávajú pre nás symbolické, pokiaľ ide o túto výzvu. Zistili sme, koľko sme (a sú?) Väzňami našej stravy počas týchto dvoch nasledujúcich mesiacov.

Kontext

Vidíte, Kupang je veľmi zlá oblasť Indonézie. Predmestie mesta, kde sme bývali, bolo chudobné aj podľa Kupangových štandardov.

Napriek tomu sa priatelia, s ktorými sme bývali, uistili, že sme mali vždy to najlepšie z ich jedla. Zabezpečili tiež, aby sme mali tri jedlá denne.

Naše typické jedlo sa skladalo z veľkého množstva ryže s prevarenou zelenou listovou zeleninou a zvyčajne z kuracieho mäsa, rýb alebo tempeh. Raz namiesto kurčaťa sme mali chobotnicu, doplnenú atramentom!

Mohli sme jesť toľko ryže, koľko sme chceli, ale neexistoval žiaden dezert žiadneho druhu okrem banánov.

A tu sme bojovali proti našej vlastnej bitke.

Závislosť na cukre

Pre Američanov chovaných na zmrzlinových pohároch a čokoládových tyčinkách sa banány ako jediný sladký rýchlo starnú. (Som tu čestný.)

Mnohí Timorčania nejedia tri jedlá denne, a tak sme si uvedomili, že dostávame preferenčné zaobchádzanie. Za to sme, samozrejme, vďační! Ale pre nás tu zostal problém: pravidelne sme túžili po sladkom.

Rýchly posun vpred k našim životom v Amerike. Vychovávali sme naše deti celkom zdravo. Všetci konzumujú greeny bez protestu. (To je ďalší príbeh!)

A hoci sme sa nikdy nestali rodinou rýchleho občerstvenia, nemôžem poprieť prítomnosť tmavej čokolády v komore a zmrzliny v mrazničke. Dezert po jedle sa stal bežným javom, najmä pre deti.

Pri pohľade na náš pobyt v Indonézii - už dávno - sme nemali žiadne delikatesy. Žiadny. Akéhokoľvek druhu ...

Cukor Lifeline

Potom sme objavili Marie Biscuits. Marie Biscuits, anglický vynález rozšírený po celej planéte, prichádza vo valcovej rúrke. Sú to čajové sušienky podobné oblátkam a sú sladko sladké. A čo je dôležitejšie, môžete si kúpiť Marie Biscuits v obchode v centre mesta Kupang (5 míľ alebo 8 kilometrov, spiatočná cesta z nášho miesta na predmestí)!

Obrazový kredit: drkiranhania na Pixabay

Naša prvá expedícia na nákup Marie Biscuits bola taká, ktorá nás hanbala, ale ukazuje, aký vplyv na nás má naša strava. Kráčali sme 2 4 míle (4 km) do obchodu a kúpili si trubicu sušienok. Keď sme opustili obchod, otvorili sme ho a každý mal sušienku. Ach, príjemná chuť cukru, keď sme ju niekoľko týždňov neochutnali!

Chceli sme ďalšie, ale všimli sme si, že sme pri chôdzi zhromaždili niekoľko detí z komunity ragtag. Netrpezlivo nás sledovali, keď sledovali, ako jedia prvú sušienku.

Rozhodnutie o vine

Keď sme nosili naše sušienky Marie v batohu, pozreli sme sa jeden na druhého. Potom sme sa pozreli na skupinu bosých hladných detí ... a začali kráčať rýchlejšie. Pokračovali sme bez toho, aby sme sa rozprávali až do nášho domu!

Nechali sme deti za sebou, ale s každým prijatým krokom sme zhromaždili váhu viny, pretože sme s deťmi zdieľali súbory cookie.

V našej izbe sme tajne zjedli viac sušienok. Vlastne to bolo skôr, ako by sme ich zožrali. Náš skľučujúci nedostatok lásky však kazil každé sústo.

Na našej ďalšej ceste za účelom získania Marie Biscuits sme kúpili dve skúmavky a jednu z nich radostne zdieľali s rastúcim davom detí. Druhé tajomstvo sme však stále uchovávali v batohu pre budúcu spotrebu.

Obrázkový kredit: vkladphotos

Musím sa priznať, že tento vzorec pretrvával po celý zvyšok nášho pobytu. Zdalo sa, že sme anestetizovali našu vinu nákupom a distribúciou týchto dodatočných balíkov cookies. Nedokázali sme však hlboko konfrontovať otázku, prečo sme v tejto aktivite pokračovali s toľkým odhodlaním. V tom čase sa nám nepodarilo konfrontovať podstatu problému.

Keď sme sa vrátili do krajiny sladkého všetkého, pravdepodobne by sme sa ani nenavrhli pozerať na Marie Biscuit, ale neskôr, po zamyslení, sme si uvedomili, ako nás naša skúsenosť v Indonézii naučila hĺbku podriadenosti našej strave.

Počas nášho dvojmesačného pobytu v Indonézii sme každý stratili 15 libier (6,8 kg), ale dozvedeli sme sa tiež, koľko sme fyzicky závislí od cukru.

Sladké jedlo je všade okolo nás. Ako môžeme povedať „nie“, keď naše telá túži po sladkých výšinách? Môžeme nájsť spôsoby, ako sa obmedziť?

To sú otázky, s ktorými stále zápasím. Nielen z hľadiska hmotnosti. Ale tiež z miesta závislosti. Môže sa to zdať nenápadné, ale závislosť znamená niečo, čo nás ovláda v porovnaní s nami.

Obrazový kredit: Arcaion na Pixabay

Som rovnako závislý, ak sa spolieham na cukor ako niekto, kto sa spolieha na alkohol alebo drogy. Účinky nemusia byť také leptavé, ale časom ovplyvňujú naše telo. A vyzývajú nás, pokiaľ ide o majstrovstvo. Kto - alebo čo - skutočne zodpovedá?

Môj priateľ píše pôsobivo na túto tému. Prečítajte si článok môjho priateľa Nicole Akerovej, toto je váš mozog na cukre. Nejaké otázky?

Osobne túto otázku často premýšľam.

A čo ty? Prvým krokom je byť k sebe úprimný.

Niekedy býva v inej kultúre zrkadlo na naše vlastné myslenie a správanie, ako to tu bolo u nás. Viac informácií o tom, ako kultúra ovplyvňuje naše myslenie, ako aj o tom, ako sa môžete stať pozitívnym mostom naprieč kultúrami, môžete získať tak, že si stiahnete našu bezplatnú elektronickú knihu s názvom „Môžeš byť mostom: Manifest kultúrnej kultúry“ a pripojiť sa k dnešnej rastúcej komunite!

Páčilo sa vám tento príbeh? Ak áno, tlieskajte! Vaša interakcia ma nielen povzbudzuje, ale tiež pomáha ostatným nájsť moje písanie. A je to jednoducho príjemné. Ďakujem!