Cesta okolo sveta z mojej kuchyne

Spoznávanie nášho sveta prostredníctvom obrázkových kníh a kuchyne.

Foto: Dan Gold, Unsplash

Ako matke domácej školy som vždy na pozore kreatívnych a zábavných spôsobov, ako učiť svoje dcéry.

Túto minulú zimu som prechádzal kúsokmi smútokov a zúfal som, že naše školenie sa už nezdá byť zábavné. Môj manžel navrhol niečo, čo som považoval za vynikajúce:

Každý mesiac venujte určitej krajine. Čítajte obrázkové knihy a varte recepty z tejto kultúry.

Keby ste poznali môjho manžela, rýchlo by ste sa dozvedeli, že jeho milostným jazykom je jedlo. Ak varíte pre muža, ste navždy v jeho srdci. Tento návrh bol pre neho prínosom aj pre neho: mal by jesť ovocie nášho učenia!

Skôr než pôjdem oveľa ďalej, existuje vylúčenie zodpovednosti: Týmto novým spôsobom učenia sme urobili veľké množstvo jednej krajiny. Žiadny iný dôvod, ako som bol lenivý s mojím varením. Varenie a ja mám vzťah s nenávisťou. Rád to nenávidím. Dúfam, že sa to v nasledujúcich mesiacoch zmení. Chcem lepší vzťah s jedlom, varením a výživou mojej rodiny pri jedálenskom stole!

Rozhodli sme sa začať s Francúzskom. Najmä žiadny dôvod okrem toho, že knižnica mala Madeline na poličke a to je kniha, ktorú som si rezervoval. Vždy to bola jedna z mojich obľúbených detských kníh!

Večer sme mali veľa zábavy ako rodina. Keď som mal 9 rokov, išiel som na Pinterest, aby som hľadal báječné a ľahké francúzske recepty a usadil sa na Ratatouille. Môj manžel a ja sme si to užívali; Mám veľmi vyberavý jedlík pre deti a užívali si sendviče z arašidového masla s karotkou na boku.

Všetci sme sa rozprávali s francúzskymi prízvukmi, precvičili sme pár francúzskych slov a potom sme si užili večer sledovanie rodinného filmu ... uhádli ste: Ratatouille!

Myslím si, že tento spôsob učenia môže byť veľmi efektívny pre deti aj dospelých. Na celom svete je toľko kultúr, ktoré ma zaujímajú, ale v tomto okamihu života nemôžem cestovať.

Nič mi nebráni v tom, aby som priniesol kúsok týchto kultúr do môjho domu prostredníctvom jedla, ktoré varím.

Z vrcholu mojej hlavy dúfam, že v nadchádzajúcich mesiacoch preskúmam Taliansko, Čínu, Indiu, Mexiko a Japonsko. Všetko z pohodlia môjho domova.

Bude to obrovský krok z mojej normálnej kulinárskej zóny pohodlia. Nielen pri varení, ale aj pri jedle. Môj poschodie je obyčajné (alebo plné cukru), ale dúfam, že ho preskúmam a dobrodružím.

Som si istý, že bude veľa nešťastí a možno aj nejaká posledná chvíľa objednávania, keď ma recept zlyhá (alebo ak to zlyhám, skôr sa mi to páči), ale teším sa na experimentovanie a učenie sa.

Kto vie? Pri objavovaní iných kultúr prostredníctvom jedla môžem len zistiť, že sa vlastne rád varím! (Nedotknem sa toho však dych!)

Aké potravinové kultúry máte na zozname? Ktoré z nich ste si obľúbili? Dajte mi vedieť v komentároch!