6 jednoduchých spôsobov, ako vylepšiť vašu reštauráciu

Ak chcete dať svojej reštaurácii „zelené“ obohatenie, nemusí to byť drahé, ale aj väčšie zmeny sa vyplatia vďaka úspore energie a úspore peňazí. Naša Zem umiera, ľudia sú príčinou a je čas ísť s programom.

1. Slamky.

Štart malý. Videli ste videá korytnačiek s plastovými slamkami, ktoré ich striekali až do nosa do mozgu. Operatívne slovo je tu plastové. Prepnite na papierové slamky alebo ponúknite nehrdzavejúcu oceľ. Papierové slamky rozkladajú svetelné roky pred plastovými slamkami (plastové slamky navždy zaberajú miesto na tejto zemi).

2. Vymeňte žiarovky.

Stará žiarovka štandardnej A19 60-wattovej žiarovky bude čoskoro vyradená, podľa zlepšených štandardov účinnosti. Takže na tomto šťastnom zbohom máte 3 skutočné alternatívy. Halogénové žiarovky vydržia asi 3 roky a úroveň efektívnosti je dosť nízka. CFL (kompaktná žiarivka) trvá asi 8 rokov, zhruba dvakrát účinnejšie ako jeho halogénový bratranec. Neobsahuje ani ortuť ani toxické plyny, pod ktorými sme všetci predtým žili. Žiarovky LED (emitujúce svetlo) ponúkajú všetky výhody, ktoré ponúkajú žiarovky CFL, s ďalším životným cyklom asi 25 rokov. Okamžite si všimnete úspory za účet za energiu.

3. Vyberte možnosti dodávky / dodávky.

Tento vám nič nestojí. Pridajte tlačidlo vedľa položky „Objednať“ na už integrovanom systéme objednávok. Tlačidlo povie niečo s účinkom „Nepotrebujem obrúsky alebo riad“, v takom prípade môžete skutočne ušetriť peniaze za obidve, takže si musíte objednať menej, atď. Boom, práve ste začali stekať účinok.

4. Znížte, opakujte použitie, recyklujte.

Poznáte túto a pravdepodobne ste ju už implementovali. Vybavte svoju reštauráciu zreteľne označenými nádobami na odpadky, recykláciu (oddelene pre papier a plasty) a kompost. Vyškolte všetkých svojich členov tímu, aby ich brali vážne. Zásobníky zásobníkov skladujte s odpadmi po ukončení spotreby (recyklované papierové výrobky, atramentové kazety atď.), Kedykoľvek je to možné. Prestaňte kupovať jednorazové perá na jedno použitie.

5. Uistite sa, že váš nábytok má príbeh.

Nekupujte nové - je príliš sterilný na príjemnú a príjemnú reštauráciu. Ak sa cítite kreatívny a trpezlivý, zakúpte si použitý nábytok, ktorý je tak nezhodovaný, že to nejako funguje. Alebo nájdite dôveryhodného stolára, ktorý zostaví vlastný dizajn s použitím iba regenerovaného alebo recyklovaného dreva (alebo ktorékoľvek z recyklovaných materiálov sú jeho špecialitou). Vstúpte do projektu s otvorenou mysľou a pozrite sa, akú zábavu s tým môžete mať. Čím viac pôjdete (nezabudnite zostať funkčný), tým viac bude vaše miesto nezabudnuteľné - je to absolútne výhodné pre všetkých.

6. Pridajte vegánske položky do svojej ponuky

Trvá asi 20-krát menej pôdy na udržanie rastlinnej stravy, ako na udržanie potravy mäsožravca. Sheesh!

Na počesť Dňa Zeme, čo keby sme nejedli mäso celý týždeň? My všetci. Dohromady. Ak ste vášnivým požívateľom mäsa, zvážte to ako test sily. Choďte do kuchyne a spríjemnite si to. Tu je 29 receptov na večere Vegan, ktoré vám pomôžu vidieť svetlo. Pridajte rastlinné mäso do svojho menu, ako je napríklad Impossible alebo Beyond Burger.

S novým obchodom vybaveným udržateľnosťou ušetríte každý rok tisíce dolárov a budete sa musieť chváliť množstvom vecí. Vedomie a opatrnosť v súvislosti s uhlíkovou stopou sú štýlovejšie ako kedykoľvek predtým a zákazníci sa hrnú do vašej polohy a prosia vás, aby ste vzali svoje peniaze. Alebo aspoň povedzte svojim priateľom o vašich skvelých recyklovaných stoličkách.