3 veci, ktoré môžete získať od nórskeho balenia obedov o minimalizme

A ako vám jednoduchý „sendvič“ môže pomôcť bojovať proti únave pri rozhodovaní

Foto: MATPRAT

Spýtajte sa ktoréhokoľvek nórskeho na to, čo dnes mali na obed, a odpoveď bude pravdepodobne „matpakke“ - zabalený obed. Základom nórskeho života. Národná ikona.

Teraz žijem v Nórsku sedem mesiacov. A ja som začal baliť svoje vlastné obedy do školy od prvého dňa - áno, to je takmer jediný spôsob, ako chcete prežiť bez toho, aby ste museli predávať svoje obličky, aby ste zaplatili za obed.

Netrvalo však dlho, kým som si všimol, že moje obedy boli trochu odlišné od mojich nórskych spolužiakov. Najprv som si myslel, že skutočnosť, že všetci ostatní, okrem mňa, priniesla na prestávku na obed nejaký „sendvič“, bola náhoda. Potom som si tam uvedomil tento vzorec.

Plátok celozrnného chleba s trochou masla a hnedého syra.
Alebo žltý syr.
Ale do pekla nie, nie dvaja súčasne.
Alebo možno plátok knekkebrød s trochou masla a pečene.
Alebo slanina.
Nič vymyslené.
Čerstvé mäso, čerstvé ryby, plátky paradajok? Nie, v matpakke nemajú miesto.

Myslel som si, že matpakke boli v podstate „zjednodušené sendviče s otvoreným povrchom umiestnené nad sebou“.

Zdá sa, že Nori radi jedia na obed každý deň.

Foto: Zinser5

Teraz viem, že každé ráno, pred cestou do školy alebo do práce, Nóri postupujú podľa sprievodcov krok za krokom zakorenených v ich DNA, aby pripravili svoje obedy:

  1. Chliebová základňa: plátok zdravého chleba alebo knekkebrød
  2. Smør - nórske maslo.
  3. Pålegg - geniálne slovo, ktoré v podstate znamená všetky druhy potravín, ktoré môžete umiestniť na svoj krajec chleba. Tu sú vaše možnosti v troch rôznych kategóriách:
Priznanie: Mal som veľa zábavy TRYING, aby som mohol každú z nich vyfarbiť

3. Polevy pre ďalšiu chuť a textúru, ak sa cítite trochu ambicióznejšia: uhorky / pár plátok uhorky alebo papriky.

4. Mellomleggspapir - obdĺžnikové kúsky papiera odolného voči mastnotám, ktoré údajne pomáha chrániť vaše sendviče pred zlepením

4. Opakujte postup, pokiaľ možno s použitím iného zariadenia

5. Na vrch umiestnite ďalší mellomleggspapir. Nie, nie ďalší kúsok chleba.

6. Zabalte celú vec pomocou vlastnej techniky balenia - trochu zložitejšia.

Do tašky môžete tiež hodiť nejaké ovocie a mlieko. Najobľúbenejšie ovocie sú jablká, banány alebo čučoriedky. A niekedy aj mrkvu.

V poludnie rozložíte balík. Oddeľte otvorené sendviče od seba. Uhryznite si svoj prvý otvorený sendvič.

Užite si svoj „kjedelig matpakke“ - nudný obed.

Foto: ScandiKitchen

Ak si myslíte, že nórsky obed je najdôležitejšou vecou, ​​akú ste kedy počuli, počkajte, kým za tým začujete minimalistickú múdrosť.

1. Je to jednoduché, rýchle a lacné

Foto: melk.no

Pravdepodobne to vyzerá ako netušiaci, ale počúvajte ma.

Ak ste skúsený tvorca matpakke, dobre, aj keď ste nováčik, príprava obeda by nemala trvať dlhšie ako niekoľko minút ráno.

Po príprave matpakke je čistenie omnoho jednoduchšie. Vážne všetko, čo musíte urobiť, je utrieť drobky na pult alebo umývať krájač syra a nôž. A ste hotoví.

Ak budete postupovať podľa vyššie uvedených pravidiel a vyhnete sa veciam, ktoré nepatria k matpakke, ako je napríklad zelný šalát, budete si môcť obedovať bez obedov.

Váš matpakke (vrátane ovocia a mlieka) môže sedieť v batohu celé hodiny bez toho, aby sa zhoršil. Alebo pravdepodobne deň alebo dva, vďaka mrazivému počasiu.

Matpakke je ľahko prenosný. Zaberá veľmi málo miesta. Svoju matpakke môžete priniesť do školy, do práce, na nedeľný turistický výlet, skoro na každú vonkajšiu udalosť. A ako veľké plus, žiadne mastné úniky vo vašej taške!

A po ukončení obeda nie je potrebné žiadne čistenie. Možno by ste mali zvážiť vyhodenie baliaceho papiera. Len aby som bol milý.

V neposlednom rade je zďaleka najlacnejším spôsobom mať v jedle vyvážený proteín, uhľohydráty a tuky.

2. To nemôžete preháňať

Foto Jen P. na Unsplash

Počuli ste už o švédskom koncepte „lagom“? Ak nie, tu je skvelý článok o lagome od Thomasa Oppeka.

V zásade to nie je príliš málo, príliš veľa. Správna suma. Dobre, okrem kávy. Množstvo kávy, ktorú je možné zdravo spracovať v Škandinávii, nie sú nijako obmedzené.

Rovnaký koncept sa uplatňuje aj na nórsky spôsob života.

Vrátane ich obedov.

Krajec chleba.
Veľmi tenká vrstva masla.
Jeden z vyššie uvedených påleggs.
Možno aj jedna toppingová voľba.
A opakujte ešte raz.

Neukladajú všetko naraz a zakazujú bohu - vo veľkých porciách na vrchy týchto dvoch kúskov chleba. Od tej doby sa stáva pravidelným sendvičom.

Znovu prichádza pravidlo pre matpakke:

Nie príliš málo, príliš veľa. Správna suma.

Zatiaľ čo väčšina ľudí na svete sa počas obedových prestávok venuje tanierom plným jedla, Nóri sú spokojní so svojou jednoduchou matpakke spolu s kúskom ovocia a trochu mlieka.

Nejedia, kým nie sú také plné ako kliešte. Jedia, kým nie sú plné okolo 80%. Potom sa zastavia.

Zdá sa, že len správne množstvo.

Foto Evelyn na Unsplash

Keď o tom premýšľate, reštaurácie s rýchlym občerstvením a nadmerne veľké porcie zmenili vnímanie ľudí, koľko toho naozaj je.

Možno je to prostý čin výroby sendviča, ktorý by mohol dostatočne oceniť uznanie.

3. Je to výkonná zbraň na boj proti únave pri rozhodovaní

Foto: Bench Accounting on Unsplash

Už ste niekedy premýšľali o tom, koľko rozhodnutí robíme denne, aby sme sa rozhodli, čo jesť, kedy jesť, kde jesť, koľko jesť, s kým jete?

Odpoveď je asi 226 rozhodnutí. Zamyslite sa nad tým, 226 rozhodnutí.

Iba na jedlo.

Možno si pomyslíte: „Dobre, čo sa deje?“

Dohoda je, že máme obmedzené kapacity na prijímanie rozhodnutí každý deň. A dokonca aj rozhodnutia, ako je to, či solíte večeru, alebo nie, ktorá pieseň, ktorú si chcete vypočuť na Spotify pri smerovaní do školy, alebo ktoré miesto na sedenie v metre, sa považuje za rozhodnutie.

A čím viac rozhodnutí prijímame, tým horšie sme pri rozhodovaní.

Toto sa nazýva neslávna únava pri rozhodovaní.

To je dôvod, prečo Obama a Zuckerberg nosia každý deň rovnaký odev.

Preto existuje niečo, čo sa nazýva Project 333.

To je dôvod, prečo Tim Ferriss vynašiel Slow-Carb Diet.

Obmedzujú výber, a tým aj ich rozhodnutia.
Šetria svoju mentálnu energiu pre dôležitejšie rozhodnutia.

Dobre, ale čo má jednoduchý matpakke spoločné s únavou pri rozhodovaní?

Premýšľajte o tom.

Potom, čo Nóri vyberú svoj chlieb a rozprestierajú na ňom veľmi tenkú vrstvu masla - predvolene je na vrchole iba niekoľko kombinácií prísad:

  • hnedý syr a džem
  • žltý syr a uhorka
  • pečeňová paté a uhorky / uhorka
  • pečeňová paštéta a slanina

... a pár ďalších.

Nie je to tak, že by jedli to isté každý deň.

Jednoducho obmedzujú svoje možnosti. Preto sú aj rozhodnutia obmedzené.

Vytvárajú priestor pre dôležitejšie rozhodnutia.

Svoje životy nekomplikujú - o niečo viac.

Dá sa bezpečne povedať, že matpakke je stelesnením jednoduchosti a praktickosti nórskeho života.

Čo teraz môžete robiť?

Prečo by ste tento koncept nevyskúšali?

Váš obed nemusí byť rovnaký ako matpakke. A je to v poriadku.

Nejde o to, aby sme boli rovnakí, ale o implementáciu nápadov.

Takže možno začnete plánovať obedy dopredu.

Kto vie, možno si vyberiete určité obedové témy pre každý deň v týždni: lahodný sendvič na pondelok, šalátový pohár na utorok, omeletu na stredy, hippie misku na štvrtok, strukovinové cestoviny na piatok…

Cez víkend si doprajete spontánne neplánované obedy.

Pretože lagóm je o rovnováhe v živote.

Stále opakujete rovnaké témy mesiac.

A možno si potom uvedomíte, ako vám jednoduché odstránenie rozhodnutí o týždenných obedoch poskytne väčšiu duševnú jasnosť počas dňa, týždňa, mesiaca.

Možno sa tiež pokúsite jesť, kým sa nebudete cítiť naplno na 80%, a cvičíte myšlienku „len dosť“.

Pokúsite sa spomaliť a vychutnať si každé sústo, namiesto toho, aby ste sa snažili dokončiť všetko jedným spadnutím.

Pripomínaš si: „Nejde o rasu a ja som tu, aby som si ju užil.“

Balíte si obed a tiež svoje deti a cez víkend sa vydáte na rodinnú turistiku. Alebo to určite môžete urobiť aj sami.

Možno potom, kto vie, si môžete vychutnať túto novo nájdenú jednoduchosť.

A táto malá iskra sa môže vylepšiť na plameň.

Možno budete aj naďalej zjednodušovať ďalšie časti svojho života.

Len možno.

Ak to vystrelíte.

Nestojí to za vyskúšanie?