14 základných živín pre zdravie štítnej žľazy

Ak ste jedným z miliónov už trpiacich poruchou štítnej žľazy, môžete mať nedostatok dôležitých živín.

To platí aj v prípade, že užívate syntetické hormóny. Lieky môžu byť prospešné pri liečbe štítnej žľazy, ale bez správnej výživy sa stav môže časom zhoršiť.

Nižšie sú uvedené najčastejšie nedostatky týkajúce sa výživy, ktoré sa vyskytujú pri poruchách štítnej žľazy.

vlákno

Vlákno je veľmi dôležité pre tých, ktorí majú problémy so štítnou žľazou. Je to vynikajúca živina pre kardiovaskulárne a tráviace zdravie, ako aj pre stabilizáciu krvných cukrov. Vláknina sa nachádza v celých zrnách, zelenine, ovocí, fazuli a strukovinách. Vyhľadajte najmenej 3–4 gramy na jednu porciu. Chcete sa pokúsiť získať 25 až 30 gramov denne.

proteín

Proteín je potrebný na výrobu telesných buniek, tkanív a orgánov. Ukázalo sa, že proteín pomáha pri procese hojenia, úbytku hmotnosti a sýtosti. Ľudia s dysfunkciou štítnej žľazy sa musia tiež uistiť, že pri každom jedle získavajú dostatok bielkovín.

Kvalita proteínu je tiež dôležitá. Ak jete živočíšne bielkoviny, musíte sa ubezpečiť, že jete organické hovädzie a jahňacie mäso a jahňacie mäso bez GMO, protibiotické kurčatá a morky z voľného chovu, ekologické vajcia na pastvinách alebo bielkovinový prášok z trávy. Proteíny na báze rastlín, ktoré sú vhodné pre štítnu žľazu, sú surové orechy a semená, semená chia, ľanové semená, strukoviny, fazuľa, bezlepkové zrná ako quinoa a rastlinný proteínový prášok ako konopný prášok.

magnézium

Táto výživná látka je neoddeliteľnou súčasťou zdravého života, najmä ak štítna žľaza nefunguje správne. Horčík pomáha regulovať funkciu svalov a nervov, hladinu cukru v krvi a krvný tlak.

Horčík je dôležitou živinou potrebnou na výrobu bielkovín, kostí a DNA. Medzi potravinové zdroje horčíka patria mandle, tekvicové semená, švajčiarsky mangold, špenát, avokádo, nespracovaná čokoláda (kakao), zelená listová zelenina, kefír a fermentované mliečne výrobky.

B-12

B12 alebo kobalamín je vitamín, ktorý je potrebný pre niekoľko telesných procesov. Je nevyhnutný pre fungovanie nervov a krvi. Pomáha tiež vytvárať DNA v bunkách. Vitamín B12 tiež zabraňuje megaloblastickej anémii, ktorá spôsobuje únavu a spôsobuje únavu a slabosť ľudí.

B12 závisí od absorpcie žalúdočnej kyseliny, takže u tých, ktoré neprodukujú veľa žalúdočnej kyseliny, sa môže vyskytnúť nedostatok. Toto je bežné u pacientov s častým pálením záhy, zažívacími problémami alebo s zhubnou anémiou. Množstvo vyprodukovanej žalúdočnej kyseliny s vekom klesá, takže pre tento nedostatok sú často ohrození aj starší dospelí.

B12 sa vyskytuje väčšinou v potravinách pre zvieratá. Mali by ste konzumovať mäso vysokej kvality, ako je organické hovädzie mäso, pečeň a vajcia z pastvín. B12 tiež obsahujú voľne ulovené ryby a ekologickú hydinu z voľného výbehu.

Mnoho potravín je obohatených aj syntetickým kyanokobalamínom. Ukázalo sa, že táto forma vitamínu je slabo absorbovaná v porovnaní s vitamínmi, ktoré sa prirodzene vyskytujú v potravinách. Neexistuje veľa rastlinných potravín, ktoré obsahujú B12, takže ak ste vegetarián alebo vegán, určite doplňte aktívnu formu B12.

Mali by ste absolvovať ročný krvný test na kontrolu hladín B12. Ak je váš B12 nižší ako 400, chcete do svojej stravy pridať viac potravín bohatých na B12. Ak sa hladina B12 po pridaní týchto potravín do vašej stravy nezlepší, možno budete chcieť pozrieť na získanie tekutého doplnku vyrobeného z adenosylcobalamínu alebo metylkobalamínu.

meď

Meď je základný stopový minerál, ktorý sa nachádza vo všetkých telesných tkanivách. Pracuje so železom, aby pomohol vytvoriť červené krvinky a zvýšiť absorpciu železa. Meď je tiež potrebná na udržiavanie krvných ciev, nervov, kostí a udržiavanie zdravého imunitného systému. Preto je nevyhnutný pre zdravie štítnej žľazy.

Meď sa nachádza v zrnách, orechoch, tmavých listových zeleninách a výživných kvasniciach. Orgánové mäso ako obličky a pečeň sú tiež dobrým zdrojom medi. Ak budete jesť, uistite sa, že sú kŕmené organickými látkami a trávou.

Vitamín E

Tento vitamín rozpustný v tukoch je dobrý pre zdravie štítnej žľazy, pretože je antioxidantom. To znamená, že chráni bunky pred poškodením v dôsledku toxínov z potravín a životného prostredia. Vitamín E tiež zlepšuje imunitu bojom proti baktériám a vírusom. Je vhodný pre krvné cievy a zabraňuje zrážaniu krvi. Vitamín E je tiež katalyzátorom bunkových funkcií, takže je potrebný pre telesné procesy.

Vitamín E sa prirodzene vyskytuje v zelenej zelenine, ako je špenát a brokolica. Je tiež v orechoch, ako sú mandle a slnečnicové semená.

železo

Tento minerál je neoddeliteľnou súčasťou rastu a rozvoja. Používa sa na výrobu hemoglobínu v bielych krvinkách. Železo je potrebné na to, aby kyslík čerpal z pľúc a dodával ho do buniek po celom tele. Železo je tiež potrebné na výrobu proteínu myoglobínu, ktorý privádza kyslík do svalov. Železo je neoddeliteľnou súčasťou štítnej žľazy, pretože pomáha vytvárať hormóny.

Potraviny, ktoré dodávajú železo, sa dodávajú v dvoch formách: hemu a nonheme. Hemové železo pozostáva zo živočíšnych zdrojov vrátane voľne žijúcich morských živočíchov s nízkym obsahom ortuti, mäsa z orgánov kŕmených trávou a hydiny z voľného výbehu. Surové železo sa skladá z rastlinných zdrojov. Patria sem orechy, biele fazule, tekvicové semená, šošovica, špenát a hrach. Čo sa týka rastlinných zdrojov železa, je to, že sa lepšie vstrebávajú, keď sa konzumujú s mäsom, hydinou, morskými plodmi a potravinami, ktoré obsahujú vitamín C, ako sú citrusové plody, paradajky a brokolica. Mäso, morské plody a hydina obsahujú hemové aj nemékové železo. Niektoré potraviny sú obohatené železom, ale tieto syntetické vitamíny sa nemusia absorbovať rovnako ako z potravinových zdrojov.

Železo je neoddeliteľnou živinou pre zdravie štítnej žľazy. Ak nemáte dostatok tohto nedostatku živín, zapadne to a môže sa u vás vyvinúť anémia. To povedie k únave, zažívacím problémom, slabej pamäti a koncentrácii, ako aj k nízkej imunite.

zinok

Zinok je minerál, ktorý sa nachádza v mnohých telesných bunkách. Je dôležitý pre funkciu štítnej žľazy vďaka liečivým a imunitným vlastnostiam. Zinok je potrebný na výrobu telových proteínov a DNA pre bunky. Zinok je dôležitý pre rast a vývoj, najmä počas tehotenstva, dojčenia a detstva. Ľudia s tráviacimi problémami, ako je syndróm dráždivého čreva (IBS), absorbujú menej zinku ako zdravý jedinec. Fazuľa a zrná obsahujú aj bielkoviny, ktoré zabraňujú úplnému vstrebávaniu zinku, takže vegetariáni sa musia uistiť, že majú o 50 percent viac zinku, ako sa odporúča. Konzumácia alkoholu tiež znižuje intestinálnu absorpciu zinku a môže sa stratiť močom.

Zinok sa nachádza v rôznych potravinách. Medzi dobré zdroje patria červené mäso, hydina, morské plody, ako sú ustrice, krabi a homáre. Niektorý zinok sa nachádza v orechoch.

jód

Tento minerál je neoddeliteľnou súčasťou produkcie hormónov štítnej žľazy. Hormóny regulujú metabolizmus, tvorbu kostí a vývoj mozgu počas tehotenstva a dojčenia. Každý potrebuje jód, najmä dojčatá a počas tehotenstva.

Najlepšími zdrojmi potravy sú morské riasy alebo sušená riasa, treska biela, jogurt plný hladkej trávy kŕmený trávou, organické vajcia kŕmené trávou, tuniaka chytená na tyči, zelený hrášok a banány. Môžete tiež získať jód prirodzene jesť zeleninu pestovanú v pôdach bohatých na jód.

Riboflavín (B2)

Riboflavín je vitamín B. Vitamíny typu B sú dôležitým bunkovým rastom a vývojom. B2 je potrebný na pomoc pri trávení vášho jedla na energiu.

Mäso kŕmené trávou, ako sú obličky a pečeň, vajcia chované na pastvinách, chudé mäso z voľného výbehu a zelená zelenina, ako je špargľa, brokolica a špenát, a fermentovaná mliečna zelenina. Potraviny sú obohatené aj riboflavínom. Tieto syntetické vitamíny nemusia vstrebávať rovnako ako tie prirodzene sa vyskytujúce vitamíny, takže vždy odporúčam jesť potraviny bohaté na tento vitamín, aby sme získali najlepší zdroj.

Vitamín C

Vitamín C známy ako kyselina askorbová je vo vode rozpustný vitamín, ktorý je vhodný pre štítnu žľazu. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam chráni bunky pred poškodením vonkajším prostredím. Vitamín C pomáha pri výrobe kolagénu, ktorý je proteínom, ktorý pomáha hojeniu rán. Vitamín tiež zlepšuje imunitné funkcie a pomáha lepšie vstrebávať potravu železa z rastlín.

Vitamín C sa nachádza v citrusových plodoch, ako sú pomaranče, grapefruity a citróny. Červená paprika, brokolica, jahody, ananásový melón a paradajky majú tiež vysoký obsah vitamínu C. Podobne ako pri iných živinách sú niektoré potraviny obohatené o vitamín C. Aby sa dosiahla čo najlepšia absorpcia, je najlepšie jedlo s prírodným vitamínom C a vyhýbať sa syntetické vitamíny.

Varenie môže tiež zmeniť obsah vitamínu C. Naparenie môže spôsobiť straty vitamínu a najlepším spôsobom, ako získať vitamín C, je každé surové jedlo.

selén

Selén je stopový prvok, ktorý je nevyhnutný pre zdravie štítnej žľazy. Ľudia potrebujú selén na produkciu a reprodukciu hormónov štítnej žľazy, na výrobu novej DNA, silnú imunitu a ako antioxidant.

Selén je dostupný v mnohých potravinách a obohatený v iných. Bohatým zdrojom selénu sú morské plody a mäso z orgánov. Ďalšími potravinami, ktoré obsahujú selén, sú svalové mäso kŕmené trávou, vajcia kŕmené trávou, hydina vo voľnom výbehu, voľne žijúce ryby s nízkym obsahom ortuti a mliečne výrobky ako kefír.

Rastlinné potraviny tiež obsahujú selén, ale množstvo závisí od toho, koľko selénu je v pôde a ktoré rastlina absorbuje.

Vitamín D

Vitamín D je potrebný pre mnoho telesných procesov, ako je funkcia svalov a nervov, ako aj zdravá imunita. Je tiež dôležitý na udržanie silného zdravia kostí a štítnej žľazy. Vitamín D pomáha telu vstrebávať vápnik z potravy a doplnkov. Vitamín D sa nachádza v bunkách celého tela.

Vitamín D sa prirodzene vyskytuje v mastných rybách, ako je losos, tuniak a makrela. K dispozícii je tiež malé množstvo hovädzieho, pečeňového a vaječného žĺtka. Huby vystavené ultrafialovému žiareniu obsahujú určitý vitamín D. Mliečne výrobky, šťava a raňajkové cereálie sú obohatené vitamínom D, tieto však majú syntetické vitamíny a nemusia sa absorbovať, rovnako ako vitamíny, ktoré sa prirodzene vyskytujú v potravinách.

Vitamín D sa dá získať aj od slnka. To je najlepší spôsob, ako získať vitamín D. Chcete ísť skoro ráno a získať 10 minút priameho slnečného žiarenia.

Ak máte hladiny vitamínu D nižšie ako 60–70, mali by ste do svojej stravy pridať potraviny bohaté na vitamín D. Nezahŕňa obohatené potraviny. Tieto potraviny často obsahujú syntetické vitamíny a nemusia sa dobre absorbovať.

Ak máte v minulosti rakovinu kože, porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, ako sa vystavíte slnečnému žiareniu.

Ak nejete potraviny s vitamínom D alebo nemáte dostatok slnečného svetla, možno budete chcieť doplniť tekuté (cholekalciferol) D3 kvapky, aby ste si udržali hladinu vitamínu D.

Vitamín A

Vitamín A je vitamín rozpustný v tuku, ktorý je dôležitý pre zrak, imunitu, reprodukciu a zdravie štítnej žľazy. Tento vitamín je vhodný pre zdravé orgány, ako sú pľúca a obličky.

Tento vitamín sa dodáva v dvoch druhoch: vopred vyrobený vitamín A, ktorý sa nachádza v mäse, hydine, rybách a mliečnych výrobkoch. Provitamín A pozostáva z rastlinných výrobkov, ako sú ovocie, zelenina, ako je mrkva a sladké zemiaky. Beta-karotén je antioxidant, ktorý sa nachádza v vitamíne A. Zlepšuje zdravie štítnej žľazy tým, že bráni poškodeniu buniek.

Vitamín A sa nachádza v mäsoch orgánov, ako je hovädzie mäso a pečeň, losos, listová zelená zelenina, zelená, oranžová a žltá zelenina, ako napríklad brokolica, mrkva a tekvica. Ovocie, ako je ananásový melón a mangá, majú tiež vitamín A. Rovnako ako iné vitamíny sa potraviny obohatené alebo obohatené o syntetický vitamín A neabsorbujú a prirodzene sa vyskytujúce vitamíny.

Ak nemáte dostatok živín, pridajte do svojej stravy vyššie uvedené potraviny. Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je zvýšiť príjem zeleniny. Čím viac farebných vegetariánov môžete pridať do svojho jedálnička, tým viac živín získate.

Užitočné sú aj fermentované potraviny

Okrem vyššie uvedených živín môžete tiež pomôcť štítnej žľaze pridaním fermentovaných potravín do svojej stravy.

Probiotiká sú tiež dôležité začleniť do stravy, keď máte ochorenie štítnej žľazy. Môžete si vziať perorálne probiotikum alebo jesť fermentované potraviny ako kyslá kapusta, kimchi, nakladaný zázvor, fermentované uhorky, kokosový jogurt, kombucha a vodný kefír. Môžete si vyrobiť vlastné fermentované potraviny alebo si kúpiť značku, ktorá neobsahuje cukry a konzervačné látky.

Možno budete chcieť konzultovať so svojím lekárom akékoľvek lekárske interakcie skôr, ako pôjdete na probiotikum.