10 významných výskumných štúdií o rastlinnej strave (Vegan) z roku 2018

Na základe „hluku“ na sociálnych sieťach a trendov, ako sú ketogénna a mäsožravá strava, by sa niektorí mohli pýtať, či vedecká podpora prevažne alebo úplne rastlinných stravovacích doplnkov poklesla. V skutočnosti v roku 2018 došlo k niektorým dôležitým pokrokom v porozumení dopadu „fazule nie hovädzieho mäsa“ a tu sa zdôrazňuje 10 z týchto štúdií.

1) Prostredie https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30318102

Lancet Planet Health. 2018 október; 2 (10): e451-e461. doi: 10,016 / S2542–5196 (18) 30206–7.

Zdravotné a výživové aspekty trvalo udržateľných stravovacích stratégií a ich súvislosť s environmentálnymi vplyvmi: analýza globálneho modelovania s podrobnosťami na úrovni krajiny.

Springmann M1, Wiebe K2, Mason-D'Croz D3, Sulser TB2, Rayner M4, Scarborough P4.

POZADIE:

Trvalo udržateľná strava je určená na riešenie rastúcich zdravotných a environmentálnych problémov súvisiacich s výrobou a spotrebou potravín. Aj keď sa objavilo veľa kandidátov na trvalo udržateľnú výživu, na regionálnej úrovni sa nevykonala dôsledná a spoločná analýza týchto stravy v životnom prostredí a zdraví. Pomocou integrovaného rámca pre modelovanie zdravia a životného prostredia pre viac ako 150 krajín sme preskúmali tri rôzne prístupy k trvalo udržateľnej strave motivovanej cieľmi v oblasti životného prostredia, potravinovej bezpečnosti a verejného zdravia.

metodika:

V tejto analýze globálneho modelovania sme kombinovali analýzy hladín živín, úmrtnosti na chronické choroby súvisiace s stravou a hmotnosťou a environmentálnych vplyvov vo viac ako 150 krajinách v troch súboroch stravovacích scenárov. Prvý súbor založený na environmentálnych cieľoch nahradil 25–100% potravín živočíšneho pôvodu rastlinnými potravinami. Druhý súbor, založený na cieľoch potravinovej bezpečnosti, znížil hladiny podváhy, nadváhy a obezity o 25–100%. Tretia skupina, založená na cieľoch v oblasti verejného zdravia, pozostávala zo štyroch energeticky vyvážených stravovacích návykov: flexitarián, pescatár, vegetarián a vegán. V analýze živín sme vypočítali príjem živín a zmeny v primeranosti na základe medzinárodných odporúčaní a globálneho súboru údajov o obsahu a dodávke živín. V analýze zdravia sme odhadli zmeny úmrtnosti pomocou porovnávacieho hodnotenia rizika s deviatimi rizikovými faktormi súvisiacimi so stravou a hmotnosťou. V environmentálnej analýze sme kombinovali stopy špecifické pre danú krajinu a skupinu potravín pre emisie skleníkových plynov, využívanie poľnohospodárskej pôdy, použitie sladkej vody, aplikáciu dusíka a aplikáciu fosforu s cieľom analyzovať vzťah medzi zdravotnými a environmentálnymi dopadmi zmien stravovania.

VÝSLEDKY:

V súlade s environmentálnymi cieľmi bolo nahradenie potravín živočíšneho pôvodu rastlinnými výrobkami obzvlášť účinné v krajinách s vysokými príjmami na zlepšenie úrovne živín, zníženie predčasnej úmrtnosti (zníženie až o 12% [95% CI 10–13] s úplným nahradením), a zníženie niektorých vplyvov na životné prostredie, najmä emisií skleníkových plynov (zníženie až o 84%). Zvýšila sa však aj spotreba sladkej vody (zvýšenie až o 16%) a mala nízku účinnosť v krajinách s nízkou alebo miernou konzumáciou potravín živočíšneho pôvodu. Plnenie cieľov v oblasti potravinovej bezpečnosti znížením podváhy a nadváhou viedlo k podobnému zníženiu predčasnej úmrtnosti (zníženie až o 10% [95% CI 9–11]) a mierne zlepšenie úrovne živín. Viedlo to však iba k malému zníženiu vplyvov na životné prostredie na globálnej úrovni (všetky vplyvy sa zmenili o <15%), so zníženým dosahom v krajinách s vysokými a strednými príjmami a zvýšeným využívaním zdrojov v krajinách s nízkymi príjmami. Sledovanie cieľov v oblasti verejného zdravia prijatím energeticky vyvážených stravovacích návykov s nízkym obsahom mäsa, ktoré sú v súlade s dostupnými dôkazmi o zdravej výžive, viedlo k primeranému prísunu živín pre väčšinu živín a k veľkému zníženiu predčasnej úmrtnosti (zníženie o 19% [95% CI) 18–20] pre flexitariálnu stravu na 22% [18–24] pre vegánsku stravu). Globálne výrazne znížil aj environmentálne vplyvy (zníženie emisií skleníkových plynov o 54–87%, použitie dusíka o 23–25%, použitie fosforu o 18–21%, využívanie poľnohospodárskej pôdy o 8–11% a využívanie sladkej vody o 2–11%). ) a vo väčšine regiónov, s výnimkou niektorých environmentálnych oblastí (využívanie poľnohospodárskej pôdy, využívanie sladkej vody a aplikácia fosforu) v krajinách s nízkymi príjmami.

interpretácia:

Prístupy k trvalo udržateľnej strave sú kontextovo špecifické a môžu mať za následok súčasné zníženie environmentálnych a zdravotných dopadov na celom svete a vo väčšine regiónov, najmä v krajinách s vysokými a strednými príjmami, ale môžu tiež zvýšiť využívanie zdrojov v krajinách s nízkymi príjmami, keď sa diéta diverzifikuje , Stratégia v oblasti verejného zdravia zameraná na zlepšenie energetickej rovnováhy a zmien v stravovaní zameraných predovšetkým na rastlinné stravovacie návyky, ktoré sú v súlade s dôkazmi o zdravej výžive, je vhodným prístupom k udržateľnej strave. Aktualizácia vnútroštátnych stravovacích usmernení, ktoré odrážajú najnovšie dôkazy o zdravej výžive, môže byť sama osebe dôležitá pre zlepšenie zdravia a zníženie vplyvov na životné prostredie a môže dopĺňať širšie a jasnejšie kritériá udržateľnosti.

2) Výživa pre deti a matky https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30577451

Živiny. 2018, 20. decembra; 11 (1). pii: E5. doi: 10,3390 / nu11010005.

Vegánska výživa pre matky a deti: praktické nástroje pre poskytovateľov zdravotnej starostlivosti.

Baroni L1, Goggi S2,3, Battaglino R4,5, Berveglieri M6, Fasan I7,8, Filippin D9, Griffith P10, Rizzo G11, Tomasini C12, Tosatti MA13, Battino MA14,15.

So zvyšujúcim sa počtom subjektov, ktoré si vyberajú vegánsku stravu, musia byť poskytovatelia zdravotnej starostlivosti pripravení poskytovať vegánskym pacientom čo najlepšiu radu počas všetkých životných etáp. Počas tehotenstva, laktácie, dojčenia a detstva je vhodná strava založená na rastlinách, ak je dobre naplánovaná. Vyvážená vegánska strava spĺňa energetické požiadavky na široké spektrum rastlinných potravín a venuje pozornosť niektorým živinám, ktoré môžu byť kritické, ako sú bielkoviny, vláknina, omega-3 mastné kyseliny, železo, zinok, jód, vápnik, vitamín D a vitamín B12. , Tento dokument obsahuje odporúčania skupiny odborníkov Vedeckej spoločnosti pre výživu vegetariánov (SSNV) po preskúmaní dostupnej literatúry týkajúcej sa vegánskej stravy počas tehotenstva, dojčenia, dojčenia a detstva. Všetci odborníci v oblasti zdravotníctva by sa mali v súvislosti s otázkou vegánskej stravy riadiť prístupom založeným na dostupných dôkazoch, pretože ak sa tak nestane, môže to ohroziť nutričný stav vegánskych pacientov v týchto citlivých obdobiach života.

3) Kardiometabolické zdravie https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30571724

PLoS One. 2018, december 20; 13 (12): e0209086. doi: 10,1371 / časopis. eCollection 2018.

Kardiometabolické rizikové faktory u vegánov; Metaanalýza observačných štúdií. Benatar JR1, Stewart RAH1.

Existuje stále viac dôkazov o tom, že strava založená na rastlinách je spojená s nižším kardiovaskulárnym rizikom.

CIEĽ:

Vyhodnotiť účinky vegánu v porovnaní so všemocnou stravou na kardiometabolické rizikové faktory.

metodika:

Uskutočnila sa metaanalýza observačných štúdií uverejnená v rokoch 1960 až jún 2018, v ktorých sa uvádza, že jeden alebo viac kardiometabolických rizikových faktorov u vegánov a kontrolných orgánov jesť všemocnú stravu sa uskutočnilo. Príjem makroživín a rizikové kardio-metabolické faktory boli porovnávané stravou. Na hodnotenie kvality každej štúdie sa použila Newcastle Ottawa Scale (NOS). Na zhromaždenie priemerných rozdielov sa použila metóda inverznej rozptylu. Štatistické analýzy sa uskutočňovali s použitím softvéru RevMan verzie 5 • 2 (The Nordic Cochrane Center, The Cochrane Collaboration, Copenhagen).

výsledky:

Zahrnutých bolo 40 štúdií s 12 619 vegánmi a 179 630 omnivormi. Z dotazníkov o frekvencii stravovania v 28 štúdiách konzumovali vegáni v porovnaní s omnivormi menej energie (-11%, 95% interval spoľahlivosti -14 až -8) a menej nasýtených tukov (- 51%, CI -57 až -45). V porovnaní s kontrolami mali vegáni nižší index telesnej hmotnosti (-1,72 kg / m2, CI -2,30 až -1,16), obvod pása (-2,35 cm, CI -3,93 až -0,76), cholesterol lipoproteínu s nízkou hustotou (-0,49 mmol / l) CI -0,62 až -0,36), triglyceridy (-0,14 mmol / l, CI -0,24 až -0,05), hladina glukózy v krvi nalačno (-0,23 mmol /, CI -0,35 až -0,10) a systolická (-2,56 mmHg, CI- 4,66 až -0,45) a diastolický krvný tlak (-1,33 mmHg, CI -2,67 až -0,02), p <0,0001 pre všetkých. Výsledky boli konzistentné pre štúdie s

záver:

Vo väčšine krajín je vegánska strava spojená s priaznivejším kardiometabolickým profilom v porovnaní so všemocnou stravou.

4) Protizápalová srdcová strava: Prospektívna štúdia https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30571591

J Am Heart Doc. 2018, 4. decembra; 7 (23): e011367. doi: 10,1161 / JAHA.118.011367.

Protizápalové účinky vegetariánskej stravy verzus americká srdcová asociácia odporúčaná strava pri skúške s koronárnymi chorobami.

Shah B1,2, Newman JD1, Woolf K3, Ganguzza L1, Guo Y4, Allen N1, Zhong J4, Fisher EA1, Slater J1.

Doterajší stav techniky Pri sekundárnej kardiovaskulárnej prevencii môžu hrať úlohu diétne intervencie. hsCRP (vysoko citlivý C-reaktívny proteín) je ukazovateľom rizika závažných nepriaznivých kardiovaskulárnych následkov pri koronárnej chorobe. Metódy a výsledky Otvorený slepý koncový bod, EVADE CAD (Účinky Vegana verzus American Heart Association-R

Odporúčaná diéta pri koronárnej artériovej chorobe) randomizovaní účastníci (n = 100) s ischemickou chorobou srdca do 8 týždňov diéty odporúčanej vegánskou alebo americkou asociáciou srdca s poskytovaním potravín, nástrojov na meranie príjmu v strave a dietetického poradenstva. Primárnym koncovým bodom bol vysoko citlivý C-reaktívny proteín. Lineárny regresný model porovnával koncové body po 8 týždňoch vegánskej a americkej srdcovej asociácie a upravil sa o základnú koncentráciu koncového bodu. Hladiny významnosti pre primárny a sekundárny koncový bod boli stanovené na 0,05 a 0,0015. Výsledkom vegánskej stravy bola signifikantná 32% nižšia vysoko senzitívna C-reaktívna bielkovina (β, 0,68, 95% interval spoľahlivosti [0,49–0,94]; P = 0,02) v porovnaní s diétou American Heart Association. Výsledky boli konzistentné po úprave podľa veku, rasy, základného obvodu pásu, diabetes mellitus a predchádzajúceho infarktu myokardu (upravené p, 0,67 [0,47–0,94], P = 0,02). Stupeň redukcie indexu telesnej hmotnosti a obvodu pásu sa významne nelíšil medzi 2 skupinami stravy (upravené β, 0,99 [0,97–1,00], P = 0,10; a upravené β, 1,00 [0,98–1,01], P = 0,66, v tomto poradí). Medzi dvoma diétnymi skupinami tiež neboli žiadne významné rozdiely v markéroch glykemickej kontroly. V porovnaní s diétou American Heart Association (upravené β, 0,87 [0,78–0,97], P = 0,01) došlo k nevýznamnému 13% -nému zníženiu hladiny cholesterolu lipoproteínu s nízkou hustotou pri vegánskej strave. V iných lipidových parametroch neboli žiadne významné rozdiely. Závery U pacientov s ischemickou chorobou srdca, ktorí sú liečení podľa smerníc, sa veganská strava môže považovať za látku so zníženou citlivosťou na C s vysokou citlivosťou ako ukazovateľ rizika nepriaznivých výsledkov.

5) Výroba TMAO z červeného mäsa vs rastlinných potravín https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30535398

Eur Heart J. 2018, december 10 doi: 10,1093 / eurheartj / ehy799. [Epub pred tlačou]

Vplyv chronického diétneho červeného mäsa, bieleho mäsa alebo nemäsového proteínu na metabolizmus trimetylamínu N-oxidu a vylučovanie obličkami u zdravých mužov a žien.

Wang Z1, Bergeron N2,3, Levison BS1, Li XS1, Chiu S2, Jia X1, Koeth RA1,4, Li L1, Wu Y5, Tang WHW1,4, Krauss RM2, Hazen SL1,4.

Karnitín a cholín sú hlavnými prekurzormi živín pre tvorbu aterogénneho metabolitu trimetylamín N-oxidu (TMAO), ktorý je závislý od mikrobioty. Vykonali sme randomizované kontrolované diétne intervenčné štúdie, aby sme preskúmali vplyv chronických stravovacích návykov na hladiny TMAO, metabolizmus a vylučovanie obličkami.

METÓDY A VÝSLEDKY:

Dobrovoľníci (N = 113) boli zaradení do randomizovanej 2-ramennej (s vysokým alebo nízkym obsahom nasýtených tukov) štúdie krížového návrhu. V rámci každej vetvy sa hodnotili tri 4-týždňové izokalorické diéty (s obdobím vymývania medzi jednotlivými) (všetky jedlá pripravené v metabolickej kuchyni s 25% kalórií z bielkovín), aby sa preskúmali účinky červeného mäsa, bieleho mäsa alebo nemäsového proteínu na Metabolizmus TMAO. Na konci každej diéty sa kvantifikovali trimetylamín-N-oxid a ďalšie metabolity súvisiace s trimetylamínom (TMA). Náhodné podskupiny (N = 13) subjektov sa tiež zúčastnili na štúdiách s ťažkými izotopmi. Chronické červené mäso, ale nie požitie bieleho mäsa alebo nemäso, zvýšenie TMAO v plazme a moči (každé> dvojnásobné; P <0,0001). Požitie červeného mäsa tiež významne znížilo frakčnú renálnu exkréciu TMAO (P <0,05), ale naopak, zvýšenú frakčnú renálnu exkréciu karnitínu a dvoch alternatívnych metabolitov karnitínu, y-butyrobetaínu a krotonobetaínu generovaných črievou (P <0,05). Pri orálnom podaní izotopu sa zistilo, že červené mäso alebo biele mäso (v porovnaní s mäsom) zvyšuje produkciu TMA a TMAO z karnitínu (každý s hodnotou P <0,05), ale nie z cholínu. Tuk nasýtený stravou neovplyvnil TMAO alebo jeho metabolity.

záver:

Chronické diétne červené mäso zvyšuje systémové hladiny TMAO prostredníctvom: i) zlepšených prekurzorov stravy; ii) zvýšenú produkciu mikrobiálnych TMA / TMAO z karnitínu, ale nie z cholínu; a (iii) znížené vylučovanie obličkami TMAO. Prerušenie konzumácie červeného mäsa zo stravy znižuje TMAO v plazme do 4 týždňov.

6) Rastliny a citlivosť na inzulín

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29948369

Eur J Epidemiol.2018, september 33 (9): 883 - 893. doi: 10,1007 / s10654–018–0414–8. Epub 2018 8. júna.

Strava proti rastlinám a na zvieratách a inzulínová rezistencia, prediabetes a diabetes 2. typu: Rotterdamská štúdia.

Chen Z1, Zuurmond MG1, van der Schaft N1, Nano J1, Wijnhoven HAH2, Ikram MA1, Franco OH1, Voortman T3.

Na zníženie rizika cukrovky 2. typu (T2D) sa navrhuje vegetariánska alebo vegetariánska strava. Nie je však veľa známe o tom, či rozdiely v stupni stravovania na rastlinnej báze na zvieratách môžu byť prospešné pri prevencii T2D. Zamerali sme sa na to, aby sme zistili, či miera dodržiavania diéty s vysokým obsahom rastlinných potravín a nízka v živočíšnych potravinách súvisí s inzulínovou rezistenciou, prediabetmi a T2D. Naša analýza zahŕňala 6798 účastníkov (62,7 ± 7,8 rokov) z Rotterdamskej štúdie (RS), perspektívnej kohorty založenej na populácii v Holandsku. Údaje o príjme potravy sa zbierali pomocou dotazníkov o frekvencii stravovania na začiatku troch podskupín RS (RS-I-1: 1989–1993, RS-II-1: 2000–2001, RS-III-1: 2006–2008). , Vytvorili sme kontinuálny rastlinný diétny index (rozsah 0 - 92), ktorý hodnotí dodržiavanie rastlinnej a živočíšnej stravy. Inzulínová rezistencia na začiatku a po nej bola hodnotená pomocou modelu homeostázy na hodnotenie inzulínovej rezistencie (HOMA-IR). Prediabetes a T2D sa zbierali z záznamov praktických lekárov, z lekárňových databáz a z následných vyšetrení v našom výskumnom stredisku do roku 2012. Použili sme viacrozmerné lineárne zmiešané modely na preskúmanie spojenia indexu s pozdĺžnymi HOMA-IR a viacrozmerným Coxovým proporcionálnym- rizikové regresné modely na preskúmanie asociácií indexu s rizikom prediabetov a T2D. Počas mediánového sledovania 5,7 a 7,3 roka sme zdokumentovali 928 prípadov prediabetov a 642 prípadov T2D. Po úprave vzhľadom na sociodemografické faktory a faktory životného štýlu bolo vyššie skóre v rastlinnom výživovom indexe spojené s nižšou rezistenciou na inzulín (na 10 jednotiek vyššie skóre: β = -0,09; 95% CI: - 0,10; - 0,08), nižšie riziko prediabetes (HR = 0,89; 95% CI: 0,81; 0,98) a nižšie riziko T2D [HR = 0,82 (0,73; 0,92)]. Po dodatočnej úprave BMI asociácie zoslabili a zostali štatisticky významné pre dlhodobú inzulínovú rezistenciu [β = -0,05 (- 0,06; - 0,04)] a riziko T2D [HR = 0,87 (0,79; 0,99)], ale už nie pre riziko prediabetes [ HR = 0,93 (0,85; 1,03)]. Záverom možno povedať, že strava založená na rastlinách a na menej zvieratách môže znížiť riziko inzulínovej rezistencie, prediabetov a T2D. Tieto zistenia posilňujú nedávne stravovacie odporúčania na prijatie rastlinnej stravy

7) Hypertenzívna terapia https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30069127

Ci Ji Yi Xue Za Zhi. 2018 júl - september; 30 (3): 176-180. doi: 10,4103 / tcmj.tcmj_91_17.

Vegetariánska strava a krvný tlak v nemocničnej štúdii.

Liu HW1, Liu JS2, Kuo KL

Predchádzajúce štúdie hlásili, že vegetariánska strava môže znižovať krvný tlak (BP), ale vplyv stravy na BP u asymptomatických účastníkov s proteinúriou nie je známy. Skúmali sme súvislosť medzi stravou a BP u jedincov s proteinúriou alebo bez nej.

MATERIÁLY A METÓDY:

Táto prierezová štúdia analyzovala údaje od účastníkov, ktorí mali viac ako 40 rokov a boli fyzicky vyšetrení v nemocnici Taipei Tzu Chi v nemocnici od 5. septembra 2005 do 31. decembra 2016. Diéty boli hodnotené na základe východiskového dotazníka a boli kategorizované. ako vegánsky, lakto-ovocí vegetarián alebo omnivor. Tam bolo 2818 (7,7%) vegánov, 5616 (15,3%) lakto ovocie vegetariánov a 28 183 (77,0%) všežravcov. Účinok rôznych parametrov na BP sa stanovil pomocou viacrozmerného modelu viacnásobnej lineárnej regresie bez zastavenia, s kontrolou dôležitých charakteristík a zmätkov životného štýlu.

výsledky:

Vegánska skupina mala nižší priemerný systolický BP (-3,87 mmHg, P <0,001) a diastolický BP (-2,48 mmHg, P <0,001) ako omnivorová skupina. Účastníci s proteinúriou mali vyšší systolický BP (4,26 mmHg, P <0,001) a diastolický BP (2,15 mmHg, P <0,001) ako účastníci bez proteinúrie. Interakčná analýza ukázala, že vegánski účastníci s proteinúriou mali nižší systolický BP (-2,73 mmHg, P = 0,046) a diastolický BP (-2,54 mmHg, P = 0,013) ako ostatní účastníci s proteinúriou. Jedinci v skupine lakto-ovo s proteinúriou však mali BP podobný iným účastníkom s proteinúriou.

záver:

Vegánska strava bola spojená s nižšou BP u asymptomatických účastníkov s proteinúriou. Táto strava by mohla byť nefarmakologickou metódou na zníženie TK.

8) Reumatoidné artritídy a Vegánske diéty. Zvyšovanie údajov https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29515679

Otvorené Rheumatol J. 2018, február 8; 12: 19–28. doi: 10,2174 / 1874312901812010019. eCollection 2018.

Úloha stravovania pri ovplyvňovaní aktivity reumatoidnej artritídy.

Badsha H1.

POZADIE:

Pacienti s reumatoidnou artritídou (RA) sa často pýtajú svojich lekárov na to, akú diétu majú dodržiavať, a dokonca aj bez poradenstva od svojich lekárov, veľa pacientov vykonáva rôzne diétne intervencie.

DISKUSIA:

Úloha dietetických modifikácií pri RA však nie je dostatočne objasnená. Niekoľko štúdií sa pokúsilo vyriešiť tieto medzery v našom porozumení. Študujú sa mikrobiálne modifikácie čreva na prevenciu a liečbu RA. Niektoré výhody vegánskej stravy možno vysvetliť antioxidačnými zložkami, laktobacilami a vlákninou a možnými zmenami črevnej flóry. Podobne aj stredomorská strava vykazuje protizápalové účinky v dôsledku ochranných vlastností omega-3 nenasýtených mastných kyselín a vitamínov, ale tiež ovplyvňovaním črevného mikrobiómu. Bezlepková a elementárna strava bola spojená s niektorými výhodami v RA, hoci existujúce dôkazy sú obmedzené. Dlhodobý príjem rýb a iných zdrojov polynenasýtených mastných kyselín s dlhým reťazcom chráni rozvoj RA. Výhody pôstu, suplementácie antioxidantmi, flavanoidov a probiotík v RA nie sú jasné. Bolo preukázané, že vitamín D ovplyvňuje autoimunitu a špecificky znižuje aktivitu RA. Úloha doplnkov, ako sú rybie oleje a vitamín D, by sa mala preskúmať v budúcich skúškach s cieľom získať nové poznatky o patogenéze chorôb a vypracovať výživové odporúčania špecifické pre RA.

záver:

Konkrétne je potrebný ďalší výskum, aby sa preskúmalo spojenie výživy a črevného mikrobiómu a ako to môže ovplyvniť aktivitu chorôb RA.

9) Inzulínová rezistencia: Prospektívna štúdia https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29425120

Živiny. 2018, február 9; 10 (2). pii: E189. doi: 10,3390 / nu10020189.

Diétna intervencia založená na rastlinách zlepšuje funkciu beta-buniek a inzulínovú rezistenciu u dospelých s nadváhou: 16-týždňová randomizovaná klinická skúška.

Kahleova H1, Tura A2, Hill M3, Holubkov R4, Barnard ND5,6.

Cieľom tejto štúdie bolo otestovať účinok rastlinnej diétnej intervencie na funkciu beta-buniek u dospelých s nadváhou bez cukrovky v anamnéze. Účastníci (n = 75) boli randomizovaní, aby sledovali nízkotučné rastlinné diéty (n = 38) alebo nevykonávali žiadne zmeny v strave (n = 37) počas 16 týždňov. Na začiatku a 16 týždňoch bola funkcia beta-buniek kvantifikovaná matematickým modelom. Pri použití štandardného testu s jedlom sa rýchlosť vylučovania inzulínu vypočítala pomocou dekonvolúcie C-peptidu. Na hodnotenie inzulínovej rezistencie nalačno sa použil index homeostázového modelu (HOMA-IR). V intervenčnej skupine sa pozorovalo výrazné zvýšenie sekrécie inzulínu stimulovaného jedlom v porovnaní s kontrolami (interakcia medzi skupinou a časom, Gxt, p <0,001). HOMA-IR index významne poklesol (p <0,001) v intervenčnej skupine (liečebný efekt -1,0 (95% CI, -1,2 až -0,8); Gxt, p = 0,004). Zmeny HOMA-IR pozitívne korelovali so zmenami indexu telesnej hmotnosti (BMI) a objemu viscerálneho tuku (r = 0,34; p = 0,009 a r = 0,42; p = 0,001). Posledne menovaný zostal významný po úprave vzhľadom na zmeny v BMI (r = 0,41; p = 0,002). Zmeny glukózou indukovanej sekrécie inzulínu korelovali negatívne so zmenami BMI (r = -0,25; p = 0,04), ale nie so zmenami viscerálneho tuku. Funkcia beta-buniek a citlivosť na inzulín sa významne zlepšili prostredníctvom nízkotučnej rastlinnej stravy u dospelých s nadváhou.

10) Zdravá strava rastlín a úmrtnosť spôsobená všetkými príčinami https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29659968

J Nutr. 2018, 1. apríla; 148 (4): 624 - 631. doi: 10,1093 / jn / nxy019.

Zdravé rastlinné stravovacie návyky sú spojené s nižším rizikom úmrtnosti spôsobenej všetkými dospelými v USA.

Kim H1, Caulfield LE1, Rebholz CM2.

:

Strava na rastlinnej báze, často označovaná ako vegetariánska strava, je spojená so zdravotnými výhodami. Súvislosť s úmrtnosťou je však menej jasná.

CIEĽ:

Skúmali sme súvislosti medzi indexmi stravovania na rastlinnej báze a úmrtnosťou na všetky príčiny a kardiovaskulárne choroby v reprezentatívnej vzorke dospelých dospelých z USA.

metodika:

Analýzy boli založené na 11 879 účastníkoch (vo veku 20 - 80 rokov) z NHANES III (1988 - 1994) spojených s údajmi o úmrtnosti na všetky príčiny a kardiovaskulárne choroby do roku 2011. Vytvorili sme celkový index rastlinnej výživy (PDI), ktorý priraďuje kladné skóre pre rastlinné potraviny a záporné skóre pre potravu pre zvieratá na základe dotazníka o frekvencii potravín podávaného na začiatku. Tiež sme skonštruovali zdravý PDI (hPDI), v ktorom iba zdravé rastlinné potraviny dostali pozitívne skóre, a menej zdravý (nezdravý) PDI (uPDI), v ktorých iba menej zdravé rastlinné potraviny dostali pozitívne skóre. Na odhad vzťahu medzi spotrebou rastlinnej stravy v rokoch 1988 - 1994 a následnou úmrtnosťou sa použili modely Coxovho proporcionálneho rizika. Testovali sme zmenu účinku podľa pohlavia.

výsledky:

V celkovej vzorke neboli PDI a uPDI spojené s úmrtnosťou na všetky príčiny alebo kardiovaskulárne choroby po kontrole demografických charakteristík, sociálno-ekonomických faktorov a zdravotného správania. Avšak u osôb so skóre hPDI nad mediánom bolo zvýšenie o 10 jednotiek v hPDI spojené s 5% nižším rizikom úmrtnosti na všetky príčiny v celej populácii štúdie (HR: 0,95; 95% CI: 0,91, 0,98). a medzi ženami (HR: 0,94; 95% CI: 0,88, 0,99), ale nie medzi mužmi (HR: 0,95; 95% CI: 0,90, 1,01). Neexistovala žiadna modifikácia účinku podľa pohlavia (P-interakcia> 0,10).

záver:

Bola pozorovaná nelineárna súvislosť medzi hPDI a mortalitou pre všetky príčiny. Skóre zdravej výživy rastlín nad mediánom bolo u dospelých v USA spojené s nižším rizikom úmrtnosti na všetky príčiny. Je nevyhnutný budúci výskum skúmajúci vplyv kvality rastlinnej stravy na dlhodobé zdravotné výsledky.

Celkovo 2018 poskytla dôležité nové údaje z prospektívnych štúdií, epidemiologických štúdií, biochemických štúdií a environmentálnych štúdií, ktoré naznačujú, že jedinou stravou pre zdravie ľudského tela a zdravie planéty je doska s ovocím, zeleninou, strukovinami, celými zrnami. a sója pripravená čo najbližšie k prírode.